Carne
Cordon bleu fatti in casa in friggitrice ad aria, pronti in 15 minuti
Preparazione
2 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
17 minuti
Porzioni
6 pezzi
Calorie
450 kcal
Oggi vi proponiamo un secondo gustoso e facile da realizzare i cordon blue fatti in casa e fritti in friggitrice ad aria, sicuramente piaceranno anche ai più piccoli.
Ringraziamo la nostra amica Ylenia Bozza del gruppo Facebook, per averci concesso la pubblicazione della sua gustosa ricetta.
Ora vediamo insieme come prepararli, vi consigliamo di provare anche I nuggets di pollo in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
RUBRICA FRITTO E MANGIATO
Ingredienti per 6 pezzi
- 650 gr di petto di pollo
- 30 gr di formaggio grattugiato
- 60 ml di latte
- 20 gr di fecola di patate
- Pangrattato q.b. circa 4 cucchiai
- Sale q.b.
- 4/6 fette di prosciutto crudo o cotto
- 4/6 fette di formaggio
- 2 uova
- Farina q.b
- Pangrattato q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
Per il ripieno:
- 4/6 fette di prosciutto crudo o cotto
- 4/6 fette di formaggio
Per la panatura:
- 2 uova
- Farina q.b
- Pangrattato q.b.
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
Metodo
- Prendete il pollo e tagliatelo a piccoli pezzetti. Versatelo nel mixer e frullate, aggiungendo il latte, il formaggio grattugiato, la fecola ed il sale. Azionate nuovamente il mixer a velocità 1 per circa due minuti. Mettete il composto in una ciotola, aggiungete il pan grattato e mescolate, il composto dovrà risultare appiccicoso.
- Prendete un foglio di carta da forno ed un coppapasta da 8 cm, adagiatelo sulla carta ed inserite un po' di composto di pollo, attenzione a non riempire troppo il coppapasta! Ora aggiungete una fetta di formaggio ed una fetta di prosciutto, per poi riprendere a coprire con altro impasto. Sfilate il coppapasta delicatemente e con le dita andate a sigillare per bene i bordi. Ripetete questo procedimento con tutto l'impasto restante.
- Come prima cosa in una ciotola sbattete le uova; preparate due piatti, uno con il pan grattato ed uno con la farina. Passate il cordon bleu prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato.
- Spruzzate una piccola quantità di olio nel cestello, disponete i cordon bleu e cuocete per 15 minuti a 200 gradi, a metà cottura girate e date un altro puff di olio spray.
Consigli
Potete aggiungere spezie come rosmarino oppure origano nella panatura e renderli più saporiti.
Potete sostituire il prosciutto cotto con fettine di porchetta o fesa di tacchino.
Lorita Russo
