Carne
Sovraccosce di pollo croccanti in friggitrice ad aria
Cottura
30 minuti
Tempo Totale
30 minuti
La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico essenziale in molte cucine grazie alla sua capacità di cuocere i cibi in modo sano e veloce. Scopri come ottenere delle sovraccosce di pollo croccanti e irresistibili.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 1 kg e 100 g di sovraccosce di pollo
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
Metodo
- Condisci le sovraccosce con il sale e, se lo desideri, aggiungi un pizzico di pepe nero o altre spezie a piacere.
- L’erba cipollina è ideale per un tocco di freschezza, ma è preferibile aggiungerla alla fine per preservarne l’aroma.
- Disponi le sovraccosce direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporle per garantire una cottura uniforme.
- Imposta la temperatura a 200°C e cuoci per 30 minuti.
- Dopo 20 minuti, gira le sovraccosce per assicurarti che cuociano in modo omogeneo.
- Prosegui la cottura per altri 10 minuti alla stessa temperatura per rendere la pelle croccante.
- Negli ultimi minuti di cottura, aggiungi l’erba cipollina per esaltarne il sapore.
Consigli
Non sovrapporre le sovraccosce per permettere una circolazione ottimale dell’aria calda.
Se desideri una croccantezza ancora maggiore, puoi prolungare leggermente il tempo di cottura, ma fai attenzione a non seccare troppo la carne.
Per un tocco di sapore extra, dopo la cottura, spennella le sovraccosce con miele o salsa barbecue per un gusto dolce o piccante.
Con questi semplici passaggi, otterrai delle sovraccosce di pollo dorate, croccanti e deliziose, perfette per ogni occasione!
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
