Guida principianti
Patate bollite in friggitrice ad aria senza acqua. Non ci credi? Usa il nostro metodo infallibile
Cottura
35 minuti
Tempo Totale
35 minuti
Le patate sono tra gli ingredienti maggiormente usati in cucina. Considerate un contorno saporito si prestano ad essere cucinate e condite in vari modi, inoltre sono la base di molte ricette e hanno un costo decisamente accessibile a tutte. Hanno un sapore leggero, ma possono assumere varie consistenze e questo dipende molto dal tipo di cottura.
Sapete che si possono bollire le patate senza acqua?
Ecco il nostro metodo infallibile! Impossibile non rimanerne conquistati. Utilizzarlo non solo permetterà di fare piatti gustosi, ma ridurrà di molto i tempi in cucina. Purè, gnocchi, gateau, crocchette sono solo alcuni delle portate che necessitano per essere realizzati di patate lesse e per farle velocemente usate il nostro trucco.
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Le patate si possono bollire senza acqua: ecco come fare
A parte il classico forno a microonde che com’è noto riduce i tempi di cottura di molti alimenti, le patate possono essere lessate anche nella friggitrice ad aria. Non ci credi? Scoprilo leggendo l’articolo. Di seguito il metodo per avere un risultato sorprendente.
Ingredienti
- 4 patate medie/grandi
- sale
- olio evo
Metodo
- Dopo aver lavato le patate, lasciatele con la buccia, punzecchiatele e nebulizzate sopra dell’olio spray.
- Inseritele nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocete a 190/200 gradi per 35 minuti, giratele a metà cottura.
- Quando la forchetta affonderà facilmente all’interno della patata saranno pronte.
Note
Consiglio di Lorita
Le patate così cotte possono essere conservate in un apposito contenitore in frigo per qualche giorno. Il consiglio è quello di non usare patate farinose e sceglierle sempre di media misura. Se vi piacciono saporite conditele con la crema all’aglio.
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Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
