Guida principianti
Essiccare le erbe aromatiche in friggitrice ad aria, il metodo velocissimo
Cottura
3 minuti
Tempo Totale
3 minuti
Ingredienti
- basilico
- origano
- salvia
- menta
- prezzemolo
- timo
- dragoncello
Hai mai pensato di essiccare le erbe aromatiche in friggitrice ad aria? Ancora no!! Ecco che arriviamo noi di ricettefriggitricearia.it ad aiutarti, e con questa miniguida ti indicheremo la procedura passo passo per ottenere erbe aromatiche essiccate da conservare in dispensa.
Le friggitrici ad aria sono come dei mini forni a convezione, con una cottura più veloce, data dal vortice di aria calda che si crea all’interno. Quindi un’ottima scorciatoia per essiccare le erbe aromatiche in casa è proprio l’utilizzo di questo elettrodomestico.
Se hai basilico, origano, salvia, menta, prezzemolo, timo, dragoncello o altre piante aromatiche fresche, utilizza questo metodo per essiccarle e conservale in barattoli di vetro in dispensa.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Metodo
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 gradi.
- Dopo aver lavato ed asciugato le erbe aromatiche, legale in fascio utilizzando uno spago da cucina.
- Metti le erbe aromatiche nella friggitrice, se non vuoi legarle, taglia i gambi, adagia tutto sul cestello e metti sopra una griglia.
- Controlla ogni 30 secondi la cottura.
- Lascia raffreddare le piante aromatiche prima di trasferirle in barattoli ermetici sterilizzati.
- Impostare la temperatura della friggitrice ad aria su 50°C gradi.
- Distribuisci uniformemente le erbe aromatiche lavate, pulite e asciugate sul cestello e coprile con una griglia.
- Controlla le erbe aromatiche a fine cottura usando le mani.
Consigli
Il modo migliore per conservare le erbe essiccate è utilizzare contenitori di plastica ermetici o contenitori di vetro.
Puoi conservare le erbe intere oppure schiacciarle riducendole in polvere.
Sebbene il metodo sopra menzionato sia veloce, non eliminerà del tutto l’acqua nelle erbe. Per farlo, dovrai disidratarle. La disidratazione richiede più tempo e comporta una lenta essiccazione delle erbe ad una bassa temperatura. Il metodo della disidratazione può essere utilizzato anche per le verdure o per la frutta.
Lorita Russo
