Verdure
Hamburger di ceci e zucchine in friggitrice ad aria
Cottura
15 minuti
Spesso per grandi e piccini mangiare le verdure risulta un po’ difficoltoso, ed ecco quindi venire in soccorso di queste persone, delle ricette per renderli più appetibili. Questi hamburger di ceci e zucchine cotti in friggitrice ad aria saranno l’ideale per chi vuol mangiar sano, ma non vuole neanche rinunciare al gusto di qualcosa e molto sfizioso e croccante.
Se volete provare altre ricette a base di verdure ecco come fare i Peperoni e cipolle in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- ceci in scatola
- 1 uovo
- 300 g di zucchine grattugiate a crudo e sgocciolate
- sale q.b.
- 4 cucchiai di pecorino grattugiato
- rosmarino
- pepe
- pangrattato q.b.
- erba cipollina (facoltativa)
- olio EVO oppure olio per friggitrice ad aria
Metodo
- Scolate i ceci e inseriteli nel boccale del frullatore insieme alle zucchine precedentemente grattugiate e strizzate dal loro liquido.
- Aggiungete il pecorino, un pizzico di sale, l'uovo, l'erba cipollina, un trito di rosmarino e 1 cucchiaio di olio evo.
- Frullate il tutto e trasferite il composto in una ciotola, aggiungete 2 cucchiai di farina e del pepe.
- Amalgamate il tutto.
- Ora formate gli hamburger e passateli nel pangrattato.
- Preriscaldate per qualche minuto la friggitrice ad aria ed impostate la temperatura a 200°c.
- Cuocete gli hamburger per circa 15 minuti.
- Non usate carta forno ma durante la cottura date dei puff di olio.
- Negli ultimi 5 minuti girateli con delicatezza e date un altro puff di olio.
Consigli
Nell’impasto se volete, potete aggiungere anche dei pezzetti di provola affumicata oppure 1 spicchio d’aglio invece dell’erba cipollina.
Al posto delle zucchine potere usare i broccoli o cavolfiori bolliti in precedenza. Servite ancora caldi.
Lorita Russo
