Pesce
Orata alla brace in friggitrice ad aria, così buona non l’avete mai mangiata
Cottura
25 minuti
Tempo Totale
25 minuti
Oggi prepareremo l’orata alla brace in friggitrice ad aria, un secondo di pesce straordinario e dal sapore unico. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria il pesce sembrerà cotto alla brace, con una carne tenerissima e la pelle croccante.
L’orata è un pesce facilissimo da cucinare, ma non dovete mai sbagliare la cottura altrimenti la consistenza non sarà più piacevole al palato. Che ne dite proviamo a realizzare l’orata insieme? Vi consigliamo anche i gamberoni in friggitrice ad aria vi assicuro sono deliziosi.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 orate medie
- sale
- 1 limone
- pepe
- Olio spray
- Prezzemolo fresco tritato
Metodo
- Pulite le orate fresche, eliminate le squame e lavatele sotto acqua corrente.
- Ora dovete asciugarle con della carta da cucina, inserite all'interno della pancia un pizzico di sale, pepe e dei pezzetti di limone tagliati a tocchetti.
- Le orate sono pronte per essere cotte in friggitrice ad aria.
- Adagiate l'orata direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, dove avete precedentemente vaporizzato dell'olio spray.
- Cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti, girando il pesce a metà cottura.
- Due consigli preriscaldate la friggitrice ad aria prima di inserire l'orata e date un puff di olio spray sia prima che dopo aver girato il pesce.
- Servite in un piatto ovale con fettine di limone e prezzemolo tritato.
Consigli
Servite l’orata con un contorno di verdure fresche oppure delle patate sabbiose cotte in friggitrice ad aria.
Fate attenzione alla grandezza del pesce, se non entra nel cestello eliminate la coda.
Potete aggiungere come contorno di verdura dei pomodorini confit.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
