Pesce
Salmone grigliato in friggitrice ad aria [ videoricetta ]
Preparazione
30 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo Totale
40 minuti
Porzioni
4 persone
Calorie
250 kcal
Il salmone è uno dei pesci più amati e versatili in cucina, ricco di sapore e benefici per la salute. Utilizzare la friggitrice ad aria per cucinare il salmone grigliato non solo rende il processo più rapido, ma consente anche di ottenere una consistenza perfettamente dorata e succosa. Ecco una ricetta facile da seguire per preparare un delizioso salmone grigliato in friggitrice ad aria.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 4 persone
- 4 tranci di salmone
- Erba cipollina fresca
- Olio extra vergine di oliva (olio evo)
- Sale q.b.
- Carta forno
Metodo
- Inizia selezionando quattro tranci di salmone freschi e di buona qualità.
- Assicurati che siano ben puliti e privi di lische.
- Disponi un foglio di carta forno nel cestello della friggitrice ad aria, tagliato a misura in modo che non tocchi mai le resistenze.
- Disponi i tranci di salmone sulla carta forno, assicurandoti che non si sovrappongano per garantire una cottura uniforme.
- Spennella o dai un giro di olio extra vergine di oliva su entrambi i lati.
- Cospargi con sale e erba cipollina.
- Inserisci il cestello con i tranci di salmone nella friggitrice.
- Cuoci a 180°C per circa 10 minuti.
- Verifica la cottura: il salmone dovrebbe essere opaco e facilmente sfilacciabile con una forchetta.
- Una volta cotto, rimuovi delicatamente i tranci di salmone dalla friggitrice ad aria.
- Decora con un'ulteriore spolverata di erba cipollina fresca per un tocco finale.
- Servilo caldo, accompagnato da contorni a tua scelta come verdure grigliate, insalata fresca o patate arrosto.
Videoricetta
Consigli
Per un sapore ancora più intenso, puoi marinare il salmone per 30 minuti prima della cottura con una miscela di limone, aglio tritato e erbe aromatiche e lasciarlo in una terrina chiusa in frigo.
Ogni friggitrice ad aria può comportarsi leggermente diversamente. È importante controllare il salmone qualche minuto prima del tempo indicato per evitare di cuocerlo eccessivamente o se bisogna dare qualche altro minuto.
Puoi aggiungere spezie come pepe nero, paprika o erbe secche.
Preparare il salmone grigliato nella friggitrice ad aria è un modo rapido e salutare per gustare un piatto ricco di proteine e omega-3.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
