Carne
Involtini di pancetta ripieni di carne tritata in friggitrice ad aria
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
20 minuti
Volete portare in tavola un secondo piatto a base di carne che sia al contempo sfizioso e nutriente? Allora dovreste provare gli involtini di pancetta cotti in friggitrice ad aria. La ricetta che vi proponiamo è dell’amica del gruppo Facebook Manuela Gallina, la quale ci ha permesso di utilizzare anche le fotografie dei suoi involtini. Grazie Manuela!
Perfetti come secondo piatto, ma anche come antipasto o per accompagnare un’originale apericena domestica, questi saporiti involtini di pancetta sono riempiti con l’impasto delle polpette, il quale si cuoce direttamente nella friggitrice e risulta morbido e saporito. La ricetta è semplicissima e non richiede molti ingredienti; per quanto riguarda la cottura, dovrete cuocerli per circa 20 minuti, tenendo conto delle variabili legate al modello di friggitrice che utilizzate.
Scopriamo subito come si preparano.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 15 fette di pancetta
- 400 gr carne macinata di manzo
- 1 uovo
- 30 gr pangrattato
- parmigiano grattugiato
- sale
- foglie di alloro
- olio
Metodo
- Mettete la carne macinata in una ciotola, quindi aggiungete il pangrattato, il parmigiano e l'uovo, quindi aggiustate di sale e amalgamate bene gli ingredienti.
- Prendete un po' di impasto, formate una polpettina ovale e avvolgetela con una fetta di pancetta.
- Chiudete con uno stuzzicadenti, poi aggiungete una foglia di alloro e un pizzico di sale.
- Ripetete l'operazione fino a quando non avrete terminato tutti gli ingredienti, quindi posizionateli nel cestello della friggitrice ad aria e versatevi sopra un filo d'olio.
- Fate cuocere a 180° per 20 minuti, girandoli a metà cottura.
- Quando sono pronti, disponeteli su un piatto da portata e serviteli ben caldi con un contorno a piacere!
Consigli
Personalizzate il ripieno con aromi e spezie di vostro gradimento per rendere gli involtini ancora più gustosi.
Controllate i tempi di cottura, i quali potrebbero variare in base al modello di friggitrice che utilizzate.
Eva Pianfetti
