Antipasti
Mandorle salate e tostate in friggitrice ad aria, uno snack facile e veloce
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
15 minuti
Oggi vi proponiamo la ricetta delle Mandorle salate e tostate che ha realizzato la nostra cara amica Valentina Settimo. La tostatura è stata fatta in friggitrice ad aria, il risultato è stato strabiliante, mandorle che scrocchiano e salate al punto giusto.
Potete utilizzarle come merenda pomeridiana o snack proteico prima di una sessione in palestra. Ma ora vediamo come realizzare insieme la ricetta. Vi consiglio di provare anche le chips di pasta in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 400 gr di mandorle
- 1 albume
- sale fino q.b
Metodo
- Sbattete leggermente un albume dentro un piatto tuffateci dentro le mandorle.
- Mescolate bene affinché tutte le mandorle vengano ricoperte dall'albume e aggiungete il sale.
- Date un'ultima mescolata prima di tostarle nella friggitrice ad aria.
- Inserite direttamente nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 180 gradi per 15 minuti circa, fino a renderle belle croccanti.
- Una volta pronte toglietele dal cestello e fatele raffreddare prima di mangiarle.
Consigli
Durante la cottura scuotete il cestello più volte.
Calcolate i tempi di cottura in base alla vostra friggitrice ad aria, in alcuni casi basteranno anche meno minuti.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
