Antipasti
Mini pasqualine salate in friggitrice ad aria, l’antipasto facilissimo per Pasqua
Cottura
20 minuti
Le mini pasqualine salate in friggitrice ad aria sono un antipasto o uno sfizioso spuntino pasquale, perfette per sorprendere i vostri ospiti con un piatto originale e delizioso. Grazie alla friggitrice ad aria, saranno croccanti e leggere, ideali per una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto.
Provate subito questa ricetta e lasciatevi conquistare dal loro sapore irresistibile!
Grazie mille alla nostra cara amica Barbara Sodano che si conferma una fucina di idee per quel che riguarda le ricette creative in friggitrice ad aria. Se volete provare altri piatti ecco come fare le Scarcelle Pasquali Pugliesi in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 g di spinaci lessi
- 150 g di ricotta
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di noce moscata
- Sale e pepe q.b.
- 4 Uova piccole o di quaglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia per decorare
- Olio spray per friggitrice ad aria
Metodo
- Iniziate preparando l'impasto per le mini pasqualine: in una ciotola, mescolate gli spinaci lessi, la ricotta, il parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con un coppapasta oppure con un bicchiere, tagliate la pasta sfoglia e rivestite i pirottini in alluminio.
- Riempite ognuno di essi con un po' di impasto, formando un incavo dove poter rompere l'uovo di quaglia o un uovo di piccole dimensione.
- Rompete l'uovo sopra l'impasto, facendo attenzione a non rompere il tuorlo, fate attenzione perché è un'operazione molto delicata.
- Ricoprite con altro impasto di spinaci e ricotta e decorare con la pasta sfoglia a piacere ad esempio formando delle stelle o un cuoricino con uno stampino.
- Mettete le mini pasqualine mono porzione in friggitrice ad aria a 170 gradi per 10 minuti, poi alzate la temperatura a 175 gradi per altri 10 minuti, finché risulteranno ben dorate e croccanti.
Consigli
Nel frattempo, con l’impasto rimasto, potete preparare delle bombette farcite con provola e speck, da cuocere nello stesso modo delle mini pasqualine.
Potete aggiungere all’impasto di ricotta dello speck a pezzettini.
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Daniele Ferruccio Toscana
