Verdure
Polpette di ceci in friggitrice ad aria, fritte ma senza olio
Preparazione
10 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
25 minuti
Adorate i legumi ma non sapete cosa preparare oltre alla solita pasta e ceci? Niente paura ci pensiamo noi, e vi proponiamo le Polpette di ceci in friggitrice ad aria. Deliziose polpette da realizzare in pochissimi minuti, basteranno dei semplici ingredienti e un frullatore. Ringraziamo la nostra cara amica Valentina Cincotti che ci ha gentilmente concesso la pubblicazione delle sue polpette di ceci. Grazie Valentina!
Le polpette sono adatte per ogni occasione, come antipasto, finger food o secondo piatto, sono talmente buone che una tira l’altra. Ora non resta che provarle, inoltre vi consigliamo anche le polpette di ricotta in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 250 gr di ceci
- 1 uovo
- sale q.b
- pepe q.b
- prezzemolo
- 2 cucchiai di parmigiano
- 4 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di olio
Metodo
- Inserite nel boccale del frullatore i ceci sgocciolati, aggiungete l'uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, pangrattato, pepe e 2 cucchiai di olio.
- Frullate il tutto, trasferite il composto in una ciotola e formate le polpette.
- Inserite le polpette sul cestello della friggitrice ad aria, e friggete a 180° gradi per circa 15 minuti, giratele verso gli ultimi 5 minuti.
Consigli
Se l’impasto risulta troppo morbido aggiungete un pò di pangrattato.
Servite le polpette di ceci calde, ma saranno buone anche fredde.
Se volete servirle come finger food diminuite le dimensioni.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
