Le pizze liquide cambiano ancora: arriva il nuovo ebook di Lorita Russo con un impasto tutto nuovo

Le mie pizze liquide in friggitrice ad aria stanno per tornare in una veste completamente nuova. Dopo mesi di prove, ricette e varianti, io Lorita Russo sono pronta a pubblicare il mio nuovo ebook “Le mie pizze liquide in friggitrice ad aria”, disponibile su amazon.

Ma la vera novità non è soltanto il libro/ebook. Per questo nuovo progetto ho voluto ripartire proprio dalla cosa più importante: l’impasto. Ho lavorato a una nuova versione pensata appositamente per la friggitrice ad aria, mantenendo l’idea che ha reso particolare la pizza liquida: niente impasto da lavorare con le mani, niente panetto da stendere e una preparazione alla portata di tutti.

Un nuovo impasto per la pizza liquida in friggitrice ad aria

Chi mi segue conosce già la mia passione per gli impasti semplici e per quelle ricette che permettono di ottenere qualcosa di sfizioso senza trascorrere ore in cucina. Questa volta, però, volevo fare un passo in più.

Ho effettuato diverse prove modificando dosi, consistenze e abbinamenti fino ad arrivare a un nuovo impasto, che sarà uno dei protagonisti dell’ebook.

Il principio resta sorprendentemente semplice: si prepara il composto, si versa nella teglia e si passa alla cottura. Non serve stendere la pizza con il matterello e non bisogna essere esperti di impasti. Ed è proprio questo uno degli aspetti che amo maggiormente della pizza liquida.

30 pizze, un bonus e anche le versioni dolci

Photocredit Lorita Esempio di cosa troverete

Il nuovo ebook raccoglierà 30 pizze liquide più una ricetta bonus, tutte pensate per essere preparate in friggitrice ad aria. E non saranno soltanto le classiche pizze salate.

Ci saranno infatti anche pizze dolci, oltre a proposte gluten free, senza lattosio e vegetali, per offrire idee diverse e permettere a più persone di trovare la propria pizza preferita.

Ogni ricetta sarà accompagnata dalla sua fotografia a colori e da un mio consiglio personale, frutto delle prove fatte durante la preparazione.

L’obiettivo è mostrare quante cose si possono creare partendo da un’idea apparentemente semplicissima: un impasto che si mescola e si versa direttamente nella teglia.

Perché ho deciso di dedicare un intero ebook alle pizze liquide

Quando ho iniziato a sperimentare questo tipo di pizza, mi sono resa conto che una singola ricetta non bastava. ( la trovate sul mio libro I miei menù con la friggitrice ad aria, edito Rizzoli )

Ogni prova faceva nascere un’altra idea.

• “E se cambiassi questo ingrediente?”
• “E se provassi questo condimento?”
• “E se riuscissi a ottenere un impasto ancora diverso?”

È nato così “Le mie pizze liquide in friggitrice ad aria”: non come una semplice raccolta, ma come il risultato di tante prove fatte realmente nella mia cucina.

Chi mi segue da tempo sa che è proprio questo il mio modo di lavorare: provare, correggere e riprovare prima di pubblicare una ricetta.

C’è anche un regalo che va oltre le pizze

Ho voluto inserire nell’ebook anche qualcosa che potesse essere utile ogni giorno a chi possiede una friggitrice ad aria.

I lettori riceveranno infatti in regalo le tabelle complete di cottura per oltre 150 alimenti, con temperature e minuti da utilizzare come riferimento.

Una guida pratica che va quindi ben oltre le 31 ricette del libro e che potrà essere consultata ogni volta che si accende la friggitrice ad aria.

Dall’Italia agli Stati Uniti e alla Spagna

Questo progetto avrà inoltre una particolarità per me molto importante: non si fermerà al mercato italiano.

Sono previste anche una versione in lingua inglese destinata al mercato Amazon americano e una versione in spagnolo per il mercato Amazon spagnolo.

Versione inglese su amazon.com

Un passo che porterà le mie pizze liquide fuori dall’Italia e che rende questo progetto ancora più speciale.

L’ebook è già disponibile, una cosa, però, posso già anticiparla. Se avete già provato la mia pizza liquida, non pensate di conoscere già quella che troverete nel nuovo libro.

L’impasto è nuovo.

Le pizze sono 30 più una bonus, ci sono ricette salate e dolci, proposte gluten free, senza lattosio e vegetali, fotografie a colori, consigli per ogni preparazione e le tabelle per oltre 150 alimenti.

Ma soprattutto c’è tutto il lavoro che viene prima di una ricetta: le prove, gli errori, le modifiche e quella voglia di riprovare finché il risultato non è esattamente quello che avevo in mente.

E questa volta ho deciso di portare la pizza liquida in friggitrice ad aria molto più lontano di quanto avessi fatto finora.