Carne
Spinacine fatte in casa col Bimby e senza, fritte in friggitrice ad aria
Cottura
14 minuti
Tempo Totale
14 minuti
Oggi vi presentiamo le Spinacine fatte in casa utilizzando il Bimby e fritte in friggitrice ad aria. Un grazie va alla nostra cara amica Maria Cleter che le ha realizzate e ci ha concesso le sue foto.
Le spinacine fatte in casa avranno un sapore ed una qualità genuina, dato che sono senza conservanti aggiunti ma solo prodotti freschi della filiera gastronomica.
Preparate nel Bimby e cotte in friggitrice ad aria, sono una delle ricette più facili da realizzare e se non avete il Bimby niente paura utilizzate un frullatore. Vi consigliamo anche I cordon blue fatti in casa e fritti in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
RUBRICA FRITTO E MANGIATO
Ingredienti
- 240 g petto di pollo
- 35 g spinaci freschi crudi
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 1 cucchiaio di parmigiano
- Sale q.b
- 2 uova
- Farina
- Pane grattugiato
- Sale due pizzichi
- Olio evo
Per la panatura:
- 2 uova
- Farina
- Pane grattugiato
- Sale due pizzichi
- Olio evo
Metodo
- Nel boccale del Bimby inserite il petto di pollo a pezzetti all'interno del boccale del Bimby e tritate per 20 secondi a velocità 4.
- Aggiungete gli spinaci e continuate per 10 secondi a velocità 4, poi inserite l’uovo, la farina, il pangrattato, il parmigiano e il sale.
- Fate andare il tutto per altri 10 secondi sempre a velocità 4.
- Ora che l'impasto è pronto, spegnete il Bimby e tirate fuori il composto.
- Dividetelo con le mani e formate le cotolette, scegliete voi la grandezza e lo spessore.
- Passatele prima nella farina poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, poi di nuovo nell'uovo ed ancora pangrattato, la doppia panatura è importante per ottenere una crosta croccante.
- Inserite le spinacine nel cestello della friggitrice ad aria mettete sopra un filo di olio, un po' di sale e cuocete 7 Minuti a 190° poi girate mettete un altro filo di olio e sale e cuocete altri 7 Minuti sempre a 190°.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
