Carne
Girelle di carne ripiene in friggitrice ad aria, scopri cosa abbiamo aggiunto
Preparazione
40 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
1 ore
Il gusto è importa ma è anche importante che la pietanza che si porta in tavola sia sana. Con queste girelle di carne ripiene in friggitrice aria sarà esattamente così. Grazie a questo tipo di cottura, unita ovviamente anche ad ingredienti sani e freschi, porterete in tavola un piatto che potranno mangiare grandi e più piccini senza dover rinunciare al gusto.
Inoltre il ripieno potrete modificarlo a piacere, se amate i broccoli inseriteli senza problemi, se vi piace l’uovo potete realizzare una frittatatina da inserire all’interno.
Se vuoi provare un altro buon secondo, ecco la ricetta del pollo con patate, pomodori e piselli in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 500 gr di carne macinata magra
- 1 uovo
- 70 gr parmigiano
- 30 gr pangrattato
- 2 fette di pancarrè
- latte q.b.
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- noce moscata q.b.
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr di spinaci cotti
- provola affumicata
Metodo
- Iniziate dall'impasto unendo, alla carne macinata magra l'uovo, il parmigiano reggiano, il pangrattato, la fetta di pancarrè precedentemente ammollata e strizzata nel latte, il sale, il pepe e la noce moscata.
- Mischiate tutto per bene utilizzando le mani.
- Ora, su di un foglio di carta da forno mettete il composto ed appiattitelo formando un rettangolo.
- Farcite quindi con uno strato di prosciutto cotto, la provola affumicata precedentemente tagliata a fettine e gli spinaci tritati.
- Aiutandovi quindi con la carta da forno arrotolate il tutto e chiudetela ai lati come se fosse una caramella.
- Mettete in frigo e fate riposare per circa 40 minuti.
- Tiratelo fuori e scartatelo per affettarlo e formare le girelle.
- Mettendolo in friggitrice sempre su carta, un poco distanziate le une dalle altre.
- Impostate a 180 gradi la vostra friggitrice ad aria e preriscaldate un paio di minuti.
- Mettete le girelle di carne e fate cuocere per 15 o 20 minuti.
Consigli
Potete servire questo ottimo secondo accompagnandolo con pomodorini, un po’ di rughetta e delle scaglie di parmigiano arricchendo anche il tutto con qualche goccia di aceto balsamico.
Daniele Ferruccio Toscana
