Pesce
Totano ad insalata cotto in friggitrice ad aria, vi svelo il mio metodo INCREDIBILE
Cottura
30 minuti
Tempo Totale
30 minuti
Adoro cucinare il pesce in friggitrice ad aria e spesso mi diletto a creare dei secondi piatti deliziosi al palato. Il totano o esattamente i tentacoli di totano gigante li ho sempre arrostiti da crudi in friggitrice ad aria, ma mentre prima li adagiavo sul cestello ora ho scoperto che esiste un altro modo per ottenerli ancora più buoni. ( chiamiamolo il mio metodo dato che l’ho inventato io )
La cottura del pesce in friggitrice ad aria è a dir poco fantastica, guardate questi calamari croccanti, oppure questo salmone gratinato, sono deliziosi vero!!!!
Ora vi svelo il mio metodo di cottura per il totano, e la prossima volta proverò a farlo anche per il polpo.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 1 kg di tentacoli di totano giganti freschi
- olio spray
- prezzemolo
- Succo di limone
Metodo
- Comprate i tentacoli di totano giganti, lavateli sotto acqua corrente e inseriteli all'interno di una teglia, aggiungete sopra olio spray e del prezzemolo.
- Cuocete per 30 minuti a 200 gradi, e girateli almeno 2 volte. Dopo 15 minuti di cottura aggiungete il succo di 1/2 limone e fate andare fino a cottura.
- Una volta cotto tagliate i tentacoli con una forbice che utilizzate per gli alimenti.
- Tagliate i tentacoli a tocchetti, inseriteli in una ciotola e aggiungete olio evo, altro succo di limone e prezzemolo tritato. Amalgamate il tutto e servite in piatti piccoli con delle fettine di limone come decorazione.
Potete aggiungere all’insalata di mare olive verdi e pomodorini pachino tagliati a metà.
Non aggjungete mai il sale, poiché il pesce sarà già sapido di suo.
Lorita Russo
