Pesce
Come fare i filetti di pesce con patate grattugiate in friggitrice ad aria
Cottura
18 minuti
Tempo Totale
18 minuti
Porzioni
7 pezzi
Calorie
210 kcal
I filetti di pesce, uniti alla croccantezza delle patate grattugiate in friggitrice ad aria saranno una preparazione velocissima. Questa ricetta semplice e gustosa combina la freschezza del pesce con la leggerezza della cottura in friggitrice ad aria. Vi assicuro che piaceranno a grandi e piccini.
Provate anche l’orata arrosto in friggitrice ad aria.
In questa ricetta ho utilizzato la nuova friggitrice ad aria cecotec da 9 litri che potete trovare su amazon
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Ingredienti per 7 pezzi
- 500 g di filetto di pesce fresco (merluzzo, cernia, sogliola, spigola)
- 2 patate grandi
- Sale
- Olio extra vergine d'oliva
- Spezie a piacere
Metodo
- Adagiate i filetti freschi nel cestello della friggitrice ad aria con carta forno.
- Sbucciate e grattugiate le patate, quindi mescolatele con sale, olio e le spezie desiderate.
- Coprite ogni filetto di pesce con la panatura di patate preparata.
- Cuocete a 200 gradi per 15/18 minuti senza girare nulla, permettendo così alle patate di diventare croccanti e al pesce di cuocersi in modo uniforme.
- Servite i filetti di pesce con patate grattugiate accompagnati da un'insalatina mista o da un contorno di verza cotta in friggitrice ad aria.
Consigli
Personalizzate la panatura di patate aggiungendo le vostre spezie preferite per un tocco unico, io sono solita aggiungere l’erba cipollina.
Assicuratevi che i filetti di pesce siano disposti in modo uniforme nel cestello per garantire una cottura omogenea. In questo caso ho utilizzato la cecotec da 9 litri quindi ho realizzato ben 7 filetti panati.
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Controllate la cottura a metà tempo per adattare il tempo in base alle caratteristiche della vostra friggitrice ad aria.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
