Pesce
Gamberoni argentini in friggitrice ad aria, aggiungi questo ingrediente segreto
Cottura
10 minuti
Con tutte queste ricette su questo sito abbiamo imparato una cosa, ovvero che la friggitrice ad aria riesce a cuocere alla perfezione crostacei e pesce. In questa semplice ricetta scopriremo come fare dei buonissimi gamberoni argentini pastellati cotti con questa speciale tecnica, che li renderà molto leggeri e digeribili per il poco uso di olio che si dovrà fare.
Ringraziamo per questa ricetta Annunziata Passarelli, che l’ha provata a casa sua postandola poi sulla nostra pagina Facebook, permettendoci di pubblicare una preparazione di sicura riuscita, provata al 100%.
Se volete provare altre ricette di pesce ecco come fare la Trota in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 8 gamberoni argentini
- 50 gr corn flakes
- farina
- sale
- pepe
- acqua minerale frizzante
- olio per friggitrice ad aria
Metodo
- Iniziate pulendo i gamberoni argentini privandoli della testa, delle zampe e dei carapace.
- Aiutandovi con un coltello a punta incideteli sul dorso ed eliminate l'intestino.
- Ora preparate la pastella, unendo farina, sale, pepe e dell'acqua minerale frizzante possibilmente fredda di frigorifero.
- Immergete i gamberoni nella pastella e successivamente nei corn flakes sbriciolati, coprendoli per tutta quanta la loro superficie.
- Spruzzate con poco olio per friggitrice ad aria e preparatevi ad infornare.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria per un paio di minuti e cuocete i gamberoni argentini a 200°C per circa 10 minuti.
Consigli
Per accompagnare questo buon antipasto consigliamo un prosecco frizzante extra dry oppure un Muller thurgau servito rigorosamente freddo. Bon appétit.
Se volete al posto dell’acqua minerale potete utilizzare della birra chiara, sempre fredda di frigo, per realizzare una pastella molto gustosa.
Daniele Ferruccio Toscana
