Pesce
Scampi in friggitrice ad aria
Preparazione
15 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
30 minuti
Scampi veloci in friggitrice ad aria? Abbiamo la ricetta perfetta per realizzarli in pochissimi minuti. Basteranno degli scampi freschi, spezie e un pò di olio per ottenere degli scampi gustosi e buonissimi. Con la friggitrice ad aria eviterete di sporcare la cucina e direte addio alla puzza di fritto.
Vi spiegheremo in breve anche come vanno puliti gli scampi per la friggitrice ad aria
Per pulire lo scampo e tenerlo intero, dovete tagliare con una forbice le zampe, le antenne e gli occhi ed infine praticare un’incisione lungo il dorso della coda per eliminare facilmente il filo ( intestino ).
Ora non resta che preparare questi gustosi crostacei, e se amate le ricette a base di pesce provate anche le cozze in friggitrice ad aria oppure i gamberoni.
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Ingredienti
- 500 g di scampi freschi
- 1 aglio
- Prezzemolo q.b
- olio evo
- sale q.b
- limone
Metodo
- Dopo aver pulito gli scampi inseriteli in una ciotola dove aggiungerete del prezzemolo fresco tritato, uno spicchio d'aglio tagliato a pezzettini, sale, olio ed amalgamate il tutto.
- Fate riposare il pesce in frigo per 15 minuti cosi che assorba gli odori.
- Inserite i crostacei all'interno del cestello della friggitrice ad aria, non inserite nè carta forno nè teglie.
- Fate cuocere a 180 gradi per 15 minuti.
- A metà cottura girate gli scampi e date un puff di olio.
Consigli
Accompagnate gli scampi con degli spicchi di limone. Potete aggiungere il limone anche nella marinatura. Quando li servite cospargete un pò di prezzemolo tritato finemente.
Lorita Russo
