Pesce
Filetti di branzino Eurospin surgelati in friggitrice ad aria: pronti in pochi minuti senza scongelare
Preparazione
2 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
22 minuti
Porzioni
2 Persone
Calorie
250 kcal
Cuocere il pesce surgelato può sembrare complicato, ma con la friggitrice ad aria diventa tutto molto più semplice. I filetti di branzino surgelati Eurospin, ad esempio, possono essere cotti direttamente da congelati senza alcuna preparazione particolare. Bastano pochi minuti e il risultato è un secondo piatto leggero, gustoso e perfetto anche per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.
Il branzino è uno dei pesci più apprezzati nella dieta mediterranea. Ha una carne delicata, morbida e povera di grassi, ed è ideale per preparazioni semplici che ne esaltano il sapore naturale. Con la friggitrice ad aria si riesce a ottenere una cottura uniforme e veloce, mantenendo il pesce tenero all’interno e leggermente dorato in superficie.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
In questa ricetta ho utilizzato filetti di branzino surgelati Eurospin, che risultano molto pratici perché già puliti e pronti all’uso. Non serve scongelarli e non è necessario aggiungere molti ingredienti: bastano sale, un filo d’olio e la carta forno per evitare che il pesce si attacchi al cestello.
Ingredienti per 2 Persone
- 4 filetti di branzino surgelati Eurospin
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Carta forno
Metodo
- Per prima cosa prendete i filetti di branzino direttamente dal freezer.
- Disponete quindi la carta forno sul fondo del cestello e adagiate sopra i filetti di branzino ancora congelati, lasciando un piccolo spazio tra uno e l’altro.
- Condite con un pizzico di sale e aggiungete un leggero filo di olio extravergine d’oliva sulla superficie dei filetti.
- A questo punto inserite il cestello nella friggitrice ad aria e impostate la temperatura a 190 gradi.
- Cuocete i filetti per circa 20 minuti, sempre partendo da surgelati.
- Dopo circa 20 minuti controllate la cottura: i filetti dovranno risultare morbidi, ben cotti e leggermente dorati in superficie.
- Una volta pronti, estraete delicatamente i filetti dal cestello e serviteli subito ben caldi.
Come servire i filetti di branzino
Il branzino cotto in friggitrice ad aria è perfetto come secondo piatto leggero. Potete accompagnarlo con molte guarnizioni semplici e veloci.
Ad esempio è ottimo con:
- patate cotte in friggitrice ad aria
- zucchine o melanzane grigliate
- un’insalata fresca
- pomodorini e rucola
Per dare un tocco in più potete aggiungere anche una spruzzata di limone fresco oppure un pizzico di prezzemolo tritato o erba cipollina.
Perché cuocere il pesce in friggitrice ad aria
Negli ultimi anni la friggitrice ad aria è diventata uno degli elettrodomestici più utilizzati in cucina. Il motivo è semplice: permette di ottenere piatti croccanti e saporiti usando pochissimo olio.
Nel caso del pesce, inoltre, offre diversi vantaggi:
- cottura veloce
- niente odori forti in cucina
- risultato leggero
- pulizia semplice
I filetti di pesce surgelato, come il branzino, si prestano particolarmente bene a questo tipo di cottura perché non richiedono preparazioni lunghe.
Il consiglio di Lorita
Se volete ottenere un risultato ancora più gustoso, potete aggiungere sopra i filetti, prima della cottura, una leggera spolverata di pangrattato aromatizzato con prezzemolo o erba cipollina e limone. In questo modo si formerà una crosticina molto delicata che renderà il pesce ancora più appetitoso.
Un altro piccolo trucco è non sovrapporre mai i filetti nel cestello della friggitrice ad aria: devono stare su un solo strato, così la cottura sarà uniforme e perfetta.
Con questa ricetta semplice e veloce potrete preparare in pochi minuti dei filetti di branzino Eurospin morbidi e saporiti, perfetti per un pranzo o una cena leggera ma piena di gusto.
Tu li hai già provati? Scrivilo nei commenti
Lorita Russo
