Pane e Pizza
Cordon Bleu di patate in friggitrice ad aria, pronti in 8 minuti
Cottura
8 minuti
Tempo Totale
8 minuti
Porzioni
4 persone
Calorie
350 kcal
I Cordon Bleu di patate in friggitrice ad aria possono essere preparati in maniera molto semplice ma soprattutto, risulteranno esser molto più sani dei prodotti confezionati.
Cotti con la friggitrice ad aria inoltre, si eviteranno tutti quei grassi dannosi dovuti al riscaldamento dell’olio. Niente male per nulla per una ricetta che risulta essere anche estremamente sfiziosa.
Se hai voglia di un’altra nostra ricetta gustosa e leggera, prova anche le alette di pollo cotte in friggitrice ad aria
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 4 persone
- 800 gr di patate
- 2 uova bio
- 50 gr parmigiano reggiano
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- 4 fette di prosciutto cotto
- 1 fetta di scamorza affumicata
- pangrattato q.b.
- olio EVO
Metodo
- Per prima cosa dovrete bollire le patate.
- Pelate ora le patate e schiacciatele in una ciotola aggiungendo poi le uova, il parmigiano reggiano, il sale e la noce moscata.
- Ora bisognerà sporcarsi ulteriormente.
- Prendete un po' di prosciutto, una fettina di provola affumicata e aggiungetela al centro del dischetto.
- Chiudete infine tutto con un altro dischetto, facendoli aderire per bene.
- Passate i Cordon Bleu di patate nel pangrattato.
- Inseriteli quindi nella friggitrice ad aria, adagiando però prima un pezzo di carta da forno sul fondo del cestello.
- Con un po' di olio EVO spray irrorare la superficie senza esagerare e impostare 200 gradi per 8 minuti.
Consigli
Come formaggio all’interno dei Cordon Bleu di patate potete mettere quel che preferite. Se la scamorza affumicata ha per voi un sapore troppo deciso, potreste optare per della semplice mozzarella (ben scolata) o del cheddar.
Proprio a proposito della mozzarella, con questo ripieno faranno faville dei funghetti champignon che potrebbero venir anch’essi, cotti nella nostra friggitrice ad aria.
Se vi piace la panatura croccante potete passare ogni cordon bleu prima nella farina, poi nell’uovo e per ultimo nel pangrattato, un puff di olio e cuocere in friggitrice ad aria.
Daniele Ferruccio Toscana
