Verdure
Le mie patate cunzate in friggitrice ad aria con il peperone crusco
Cottura
33 minuti
Tempo Totale
33 minuti
Le patate cunzate in friggitrice ad aria sono un piatto irresistibilmente gustoso, ricco di sapore e facile da preparare. Le ho assaggiate in un ristorante a Salerno e mi sono talmente piaciute che ho deciso di provare a farle in friggitrice ad aria, ebbene il risultato potrete vederlo da voi, sono buonissime. Naturalmente le ho rivisitate a modo mio ma non per questo sono meno golose.
Con l’aiuto di una friggitrice ad aria e una selezione di ingredienti di qualità questa ricetta porterà un tocco di originalità alla tua tavola. Ecco come prepararle in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 10 patate piccole
- 2 cucchiai di polvere di peperone crusco
- Sale
- Olio extra vergine d'oliva
- Pizzico di pepe
- Origano q.b
- Pane per crostini
Metodo
- Prepara le patate. Non è necessario sbucciarle. Lavale bene e asciugale.
- Disponi le patate nella friggitrice ad aria e cuocile a 200 gradi per circa 25 minuti o fino a quando saranno ben cotte.
- Una volta cotte, togli le patate dalla friggitrice ad aria e pelale.
- Mettile in una teglia resistente al calore e schiacciale grossolanamente con una forchetta.
- Aggiungi la polvere di peperone crusco alle patate schiacciate.
- Versa un generoso filo d'olio extra vergine d'oliva e un pò di sale.
- Aggiungi anche un pizzico di pepe.
- Spargi origano a piacere sulla miscela e mescola bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungi altro olio.
- Tosta del pane in friggitrice a 200 gradi per circa 3 minuti.
- Aggiungi un po' d'olio, sale e origano per dare un sapore extra.
- Passa la teglia con le patate cunzate in friggitrice ad aria riscaldata a 200 gradi per ulteriori 5 minuti.
- Una volta pronte, servile calde insieme ai crostini di pane croccanti.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
