Verdure
Zucchine grigliate in friggitrice ad aria: leggere, saporite e pronte in pochi minuti
Cottura
16 minuti
Tempo Totale
16 minuti
Porzioni
2 persone
Calorie
150 kcal
Le zucchine grigliate in friggitrice ad aria sono uno dei contorni più semplici e versatili da preparare durante tutto l’anno. Con pochi ingredienti e senza sporcare teglie o padelle, è possibile ottenere zucchine morbide all’interno, leggermente dorate all’esterno e perfette da accompagnare a secondi di carne, pesce o formaggi.
Questa ricetta è ideale quando si desidera un contorno leggero ma gustoso. Bastano 600 grammi di zucchine, un filo d’olio e un pizzico di sale per portare in tavola un piatto che piace a tutta la famiglia. Prova anche le melanzane grigliate in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 2 persone
- 600 g di zucchine
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Spezie a piacere
Metodo
- Per ottenere una cottura uniforme è importante tagliare le zucchine a fette sottili di circa 2 millimetri.
- Una volta affettate, trasferitele direttamente nel cestello della friggitrice ad aria senza utilizzare carta forno.
- Distribuitele in modo uniforme, quindi aggiungete un puff d'olio e un pizzico di sale.
- Impostate la friggitrice ad aria a 190°C e cuocete per 16 minuti.
- Per un risultato ancora più gustoso, lasciate riposare le zucchine per circa 15 minuti dopo averle condite con olio, aglio e pepe.
Perché non usare la carta forno
Molti utilizzano la carta forno per comodità, ma in questa ricetta è preferibile evitarla. Le zucchine rilasciano naturalmente una piccola quantità di umidità e il contatto diretto con il cestello favorisce una migliore evaporazione dell’acqua.
Il risultato finale sarà un contorno più asciutto e saporito, con una consistenza che ricorda quella delle classiche zucchine grigliate.
Come condirle dopo la cottura
Una volta cotte, le zucchine possono essere servite immediatamente oppure condite per renderle ancora più gustose.
Una delle varianti più apprezzate prevede una salsa preparata con:
- Olio extravergine d’oliva
- Aglio spremuto
- Pepe nero
Mescolate gli ingredienti in una ciotolina e versateli sulle zucchine ancora tiepide. Il calore aiuterà ad amalgamare i sapori creando un contorno profumato e molto invitante.
In alternativa potete utilizzare della mentuccia fresca tritata, che dona alle zucchine una nota aromatica delicata e particolarmente estiva.
Come servirle
Le zucchine grigliate in friggitrice ad aria sono estremamente versatili.
Potete servirle:
- Come contorno per carne o pesce.
- All’interno di panini e focacce.
- Per farcire piadine e toast.
- Come base per insalate estive.
- In accompagnamento a formaggi freschi.
Sono ottime sia calde che fredde e possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero per uno o due giorni.
Il consiglio di Lorita Russo
Per un risultato ancora più gustoso, lasciate riposare le zucchine per circa 15 minuti dopo averle condite con olio, aglio e pepe. In questo modo assorbiranno meglio tutti gli aromi e diventeranno ancora più saporite.
Con pochi minuti di preparazione e una sola cottura da 16 minuti, queste zucchine grigliate in friggitrice ad aria rappresentano una soluzione pratica, leggera e perfetta per ogni occasione.
Friggischeda di Lorita
Lorita Russo
