Verdure
Melanzane a funghetto con sugo in friggitrice ad aria, un contorno facilissimo
Cottura
25 minuti
Tempo Totale
30 minuti
Oggi prepareremo le Melenzane a funghetto con sugo in friggitrice ad aria, un contorno extra goloso da realizzare in meno di 30 minuti.
Basteranno delle melanzane lunghe, e della polpa di pomodoro per ottenere un gustoso piatto di verdure. Vi assicuriamo non solo la buona riuscita ma anche la sua bontà, piaceranno sia a grandi che piccini. E per chi adora il peperoncino, potete aggiungere un tocco di piccante.
Un grazie va alla nostra amica Assunta Altruda che ha realizzato le melanzane a funghetto con sugo, grazie Assunta! Ora non resta che provarle subito, inoltre vi lasciamo i trucchi per ottenere delle melanzane grigliate perfette in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 melanzane lunghe
- 220 gr polpa pomodoro
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Prezzemolo fresco
- olio
- sale
- pepe
Metodo
- Lavate le melanzane, togliete le due estremità, e tagliatele a tocchetti.
- Cercate di realizzare dei dadini della stessa misura.
- Inserite i dadini nel cestello della friggitrice ad aria, qualche puff di olio spray e un pizzico di sale, fate cuocere a 180 gradi per circa 25 minuti mescolando più volte.
- Durante la cottura date qualche altro puff di olio.
- A parte in padella preparate il sugo, inserite olio evo, 1 aglio tritato finemente e la polpa di pomodoro, aggiustate di sale, pepe e fate cuocere.
- Sarà un sugo veloce quindi in circa 20 minuti sarà pronto.
- Ora non resta che inserire i funghetti di melanzane fritte in friggitrice ad aria nel sugo e mescolare il tutto.
- Aggiungete delle foglioline di prezzemolo fresco e servite il piatto caldo e fumante.
Consigli
Potete utilizzare le melanzane a funghetto con sugo per condire un primo piatto, o per accompagnare una bistecca
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
