Dolci e Torte
Muffin al cacao e amaretti in friggitrice ad aria, i più golosi al mondo
Cottura
13 minuti
Tempo Totale
13 minuti
Oggi vi delizieremo con dei dolcetti squisiti, parliamo dei Muffin al cacao e amaretti cotti in friggitrice ad aria. Buoni da leccarsi i baffi.
Questi muffin sono talmente buoni che piaceranno sia a grandi che piccini, nessuno potrà più farne a meno. Indicati sia per la colazione della mattina ma anche come dolcetto da servire a fine cena, i risultato è garantito!!!
Un grazie va alla nostra cara amica Giuliana Maione, che ha realizzato questa super ricetta golosa. Grazie Giuliana. E se adorate i muffin provate anche i muffin alle pesche sono deliziosi.
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Ingredienti
- Uova 4
- Farina 275 gr
- Cacao amaro 75 gr
- Zucchero di canna 150 gr
- Acqua 180 gr
- Olio di semi 140 gr
- Amaretti 90 gr
- Gocce di cioccolato e zucchero a velo per decorare
- Vanillina 1 bustina
- Lievito vanigliato per dolci 1 bustina
Metodo
- Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e amalgamateli utilizzando le fruste elettriche.
- Inserite l'acqua e l'olio e continuate a lavorare il composto.
- Ora incorporate la farina, il cacao, il lievito e la vanillina setacciati.
- Continuate a lavorare il composto fino ad ottenere una consistenza densa.
- Sbriciolate grossolanamente gli amaretti e mescolateli all'interno dell'impasto, girate il tutto utilizzando un cucchiaio.
- Versate l'impasto nei pirottini di carta messi precedentemente dentro quelli di alluminio per non fare deformare i muffin.
- Aggiungete sopra le gocce di cioccolato.
- Cuocete a 170° per 13 minuti circa, fate sempre la prova stecchino.
Consigli
Se volete creare un contrasto potete usare gocce di cioccolato bianche e della granella di pistacchio. Oppure inserire all’interno di ogni muffin un cucchiaino di crema spalmabile.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
