Dolci e Torte
Muffin al cucchiaio in friggitrice ad aria, senza bilancia e con un ingrediente segreto
Cottura
13 minuti
Tempo Totale
13 minuti
Porzioni
8 pezzi
Calorie
210 kcal
Oggi ho realizzato i muffin super soffici in friggitrice ad aria, li ho chiamati al cucchiaio perchè non avendo a disposizione la bilancia mi sono detta ed ora come possono farli? Ed ecco l’idea di utilizzare il cucchiaio per dosare i vari ingredienti.
Da questa idea sono nati i miei muffin al cucchiaio in friggitrice ad aria, facili veloci e buonissimi. Una volta cotti sono rimasta estasiata dalla loro sofficità, vi assicuro che sono una nuvola.
Volete provare a realizzarli anche voi? Seguite la ricetta ed aggiungete il mio ingrediente segreto. Se adorate i muffin vi lascio altre due golose ricette, i muffin alle pesche sciroppate e i muffin con cuore morbido di nutella.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 8 pezzi
- 2 uova
- 6 cucchiai di zucchero semolato
- 8 cucchiai di olio di semi
- 8 cucchiai di latte
- 8 cucchiai di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 1 bustina di ciobar al cioccolato fondente
- Zucchero a velo
- 8 pirottini in alluminio
Metodo
- In una ciotola inserite le uova e lo zucchero, amalgamate con una frusta metallica non servirà neppure lo sbattitore.
- Ora aggiungete i cucchiai di olio e di latte e continuate a mescolare.
- Passiamo al secondo step, l'aggiunta degli ingredienti in polvere.
- Inserite la farina setacciata e mescolate, proseguite poi con il ciobar e per ultimo dopo aver ottenuto un composto omogeneo aggiungete il lievito.
- Ecco pronto l'impasto dei muffin.
- Prendete dei pirottini in alluminio, imburrateli e infarinateli oppure utilizzare un olio spray all'avocado.
- Riempite per 3/4 non esagerate perchè cresceranno molto in cottura.
- Per la cottura ho utilizzato la friggitrice ad aria Philips Airfryer XL Essential da 6,2 Litri (HD9270/90) ho preriscaldato 3 minuti a 200 gradi poi inserito i pirottini e cotto a 160 gradi per 13 minuti.
- Li ho fatti raffreddare e poi ho aggiunto una spolverata di zucchero a velo.
Consigli
Se non avete il ciobar aggiungete 20 gr di cacao amaro in polvere.
Potete decorare i muffin una volta cotti con del cioccolato bianco fuso.
Lorita Russo
