Dolci e Torte
Muffin alla menta in friggitrice ad aria con gocce di cioccolato
Cottura
20 minuti
Porzioni
8 muffin
Calorie
290 kcal
I muffin alla menta con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria sono uno di quei tanti modi in cui preparare questi ottimi dolci di origine anglosassone. Il successo di queste ricette sta soprattutto nella loro facilità di esecuzione, che permette a tutti quanti di prepararli in pochissimo tempo. Oltretutto grazie alla cottura ad aria anche i tempi di cottura saranno molto più corti.
Ringraziamo per questa ricetta la nostra carissima amica Maria Salvaggio Gullo. Se volete provare altri dolci ecco la ricetta dei muffin agli Oreo in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 8 muffin
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- cacao dolce q.b
- 130 gr di zucchero
- 70 ml latte
- 25 ml olio di semi girasole
- 150 gr di farina 00
- 140 ml sciroppo alla menta
- 8 gr lievito per dolci
- gocce di cioccolato q.b
- burro q.b
- Farina q.b
Metodo
- In una ciotola mettete lo zucchero e le uova, miscelando con le fruste elettriche finché non si raggiungerà una consistenza spumosa.
- Ora aggiungete anche latte, olio, pizzico di sale e miscelate inserendo anche la farina con il lievito setacciandoli insieme.
- Aggiungete anche lo sciroppo alla menta e le gocce di cioccolato.
- Spennellate i pirottini in alluminio con burro e farina e riempiteli con il composto.
- Impostate la temperatura a 160 gradi e cuocete i muffin alla menta per circa 20 minuti.
- Fate comunque la prova stecchino perché i tempi potrebbero variare leggermente in base alla marca della vostra friggitrice.
- Una volta tirati fuori dal forno spolverate i vostri muffin con un pochino di cacao dolce.
Consigli
Se volete dargli quel quid in più provare a sbriciolare un po’ di muffin in cima per renderli ancora più belli e buoni.
Potete aggiungere un quadratino di cioccolato al centro prima di cuocerli.
Potete usare della glassa da inserire sopra aggiungendo farina di cocco.
Consigliamo di utilizzare lo sciroppo fabbri alla menta.
Daniele Ferruccio Toscana
