Dolci e Torte
Torta di mele oceano in friggitrice ad aria (ricetta originale di Lorita Russo)
Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo Totale
40 minuti
Porzioni
8 porzioni
Calorie
250 kcal
Ho sempre amato sperimentare con i dolci e questa volta mi sono lasciata ispirare dai colori del mare: nasce così la mia torta di mele oceano in friggitrice ad aria, una ricetta che ho inventato personalmente e che unisce la semplicità della classica torta di mele a un tocco creativo e scenografico.
Il risultato è un dolce morbidissimo, profumato e unico nel suo genere, perfetto per stupire chi ama i contrasti cromatici e i sapori tradizionali. Durante la cottura mi è anche capitato di sbagliare: l’ho quasi bruciata! Ma con qualche accorgimento sono riuscita a rimediare, e oggi posso raccontarvi tutti i passaggi per rifarla senza errori.
Prova anche la mia torta nuvola al limone in friggitrice ad aria
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
- Dosi: 6–8 porzioni (teglia 20 cm)
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 30 min
- Difficoltà: Facile
- Metodo: Friggitrice ad aria (1 resistenza)
Ingredienti per 8 porzioni
- 2 uova
- 110 g di zucchero
- 100 g di olio di semi
- 90 g di latte
- 200 g di farina 00
- ½ bustina di lievito per dolci
- 70 g di mela a cubetti (per l’impasto)
- 60 g di mela a fettine sottili (per la decorazione)
- Vaniglia q.b.
- Qualche goccia di colorante blu in gel alimentare (per l’effetto “oceano”)
- Zucchero semolato per la superficie
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Metodo
- In una ciotola rompi le uova e mescolale con zucchero, latte, olio e vaniglia usando una frusta manuale.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola fino ad avere un impasto omogeneo.
- Se vuoi ricreare l’effetto mare, incorpora poche gocce di colorante blu in gel.
- Unisci i cubetti di mela all’impasto e amalgama delicatamente.
- Versa il composto in una teglia in alluminio antiaderente, precedentemente unta.
- Decora la superficie con le fettine di mela e una spolverata di zucchero.
- Preriscalda la friggitrice a 200 °C per 3 minuti.
- Cuoci la torta a 160 °C per 30 minuti, controllando la cottura già a 25 minuti con la prova stecchino.
Note
Consiglio di Lorita
La torta di mele oceano è una mia creazione, nata per gioco e diventata subito una delle mie preferite.Con pochi ingredienti, una semplice friggitrice ad aria e tanta voglia di sperimentare, ho dato vita a un dolce diverso dal solito: scenografico, soffice e dal sapore intramontabile delle mele.
Provatela anche voi: sono sicura che vi conquisterà, proprio come ha conquistato me!
Lorita Russo
