Antipasti
Palline di patate col purè in busta e fritte in friggitrice ad aria, uno sfizioso antipasto
Preparazione
20 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
40 minuti
Le palline di patate fatte col purè in busta e cotte in friggitrice ad aria sono una ricetta che avevo già realizzato tanti mesi fa sul sito Quotidianpost.it. Deliziose polpettine facilissime da realizzare, un piatto veloce e pronto in soli 20 minuti.
Serviranno davvero pochissimi ingredienti per ottenere un antipasto sfizioso da servire ai vostri ospiti, e se non volete servirlo come antipasto potrete utilizzare le palline di patate come contorno ad un secondo piatto di carne.
Dopo tre tentativi sono riuscita a dosare la quantità esatta dell’acqua, servono esattamente 2 bicchieri pieni. Ma ora prepariamo insieme queste golose palline. Vi lascio anche la ricetta degli gnocchi ripieni in friggitrice ad aria un altro facile e goloso antipasto.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 75 gr di purè in busta ( il classico preparato in fiocchi )
- 45 gr di amido di mais
- 20 gr di formaggio grattugiato
- sale q.b.
- 2 bicchieri di acqua
- olio spray
Metodo
- In una ciotola inserite il preparato in polvere del purè, l’amido di mais setacciato, il formaggio ed il sale, amalgamate gli ingredienti.
- Ora aggiungete prima un bicchiere di acqua a temperatura ambiente e mescolate, poi anche l’altro.
- Dovrete ottenere un impasto denso.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 gradi per 3 minuti.
- Nel frattempo col composto dovete realizzare delle palline grandi quanto una noce.
- Adagiatele nel cestello distanziate, e nebulizzate l’olio spray su tutte le palline anche sotto.
- Fate cuocere a 200 gradi per 20 minuti.
- Dopo 15 minuti di cottura dovrete girarle, fate attenzione perchè qualcuna a me si è attaccata al cestello per via del formaggio grattugiato, staccatele con delicatezza.
- Sono pronte, potete servirle calde e fumanti.
Consigli
Non utilizzate troppo formaggio grattugiato nell’impasto, quindi non superate la dose indicata.
Potete anche farcirle all’interno con un pezzetto di provola, oppure salami o dadini di prosciutto cotto.
Non giratele subito ma solo dopo 15 minuti, altrimenti potrebbero rompersi.
Potete aromatizzare le palline con della menta fresca tritata, oppure del rosmarino o prezzemolo.
Lorita Russo
