Dolci e Torte
Pan di spagna in friggitrice ad aria, la ricetta per ottenerlo alto e soffice
Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo Totale
40 minuti
Oggi vi proponiamo la ricetta base della pasticceria, il Pan di Spagna in Friggitrice ad Aria. Ancora non lo avete provato? Ecco la ricetta facile e veloce per realizzare un pan di spagna morbido, soffice e delizioso.
Il pan di spagna è la ricetta base della pasticceria per realizzare tantissime torte farcite. E’ un dolce semplice che utilizza pochi ingredienti: uova, farina, zucchero e lievito.
Ora non resta che provare a farlo, seguite le indicazioni passo passo per un risultato perfetto!!! Vi consigliamo anche la torta caprese in friggitrice ad aria, talmente buona da leccarsi i baffi.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 3 uova a temperatura ambiente
- 150 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone bio
Metodo
- Inserite in una ciotola le 3 uova intere, lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone, cominciate a montare gli ingredienti utilizzando uno sbattitore elettrico con le fruste.
- Montate finché otterrete un composto spumoso e chiaro quasi triplicato.
- Setacciate la farina insieme al lievito per dolci.
- Inseritela al composto poco per volta, aiutandovi con una spatola e incorporandola dal basso verso l'alto senza smontare il composto di uova e zucchero.
- Imburrate e infarinate una teglia da 22 cm e inserite il composto.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 gradi per 5 minuti, poi inserite la teglia e fate cuocere a 160 gradi per circa 30 minuti.
- Fate la prova stecchino se esce asciutto il pan di spagna è cotto.
Consigli
Utilizzate uova a temperatura ambiente. La cottura può variare a secondo del modello di friggitrice ad aria.
Potete farcire il pan di spagna con creme o marmellate.
Aggjungete all’impasto un pizzico di sale.
Lorita Russo
