Antipasti
Pepite di formaggio in friggitrice ad aria, solo 3 ingredienti
Cottura
10 minuti
Tempo Totale
10 minuti
Le pepite di formaggio in friggitrice ad aria sono un’ottima alternativa alle pepite di formaggio fritte tradizionali, in quanto sono croccanti e deliziose, ma senza l’aggiunta di olio fritto. Queste pepite di formaggio sono fatte con solo tre ingredienti semplici: albumi, parmigiano reggiano e farina, e sono facilmente preparate in friggitrice ad aria. Con una cottura a 190 gradi per circa 10 minuti, otterrai delle pepite di formaggio croccanti e dorate che saranno perfette come antipasto o come snack. Seguite questa ricetta semplice e gustosa per creare un perfetto antipasto in friggitrice ad aria che lascerà tutti a bocca aperta!
Ringraziamo Barbara Sodano per questa preparazione che ci ha permesso di pubblicare una ricetta già testata al 100%. Se volete provare altri fantastici snack ecco come fare i Bastoncini di pane in friggitrice ad aria, gli stick per un veloce antipasto.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 albumi
- 110 g parmigiano reggiano
- 110 g farina
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Metodo
- In una ciotola, sbattete gli albumi fino a farli diventare schiumosi e spumosi.
- Aggiungete il parmigiano reggiano grattugiato, la farina, la paprika dolce e il pepe nero nella ciotola degli albumi, mescolate bene fino a ottenere un composto uniforme.
- Prendete una piccola quantità di impasto e formate una pepita di formaggio usando le mani leggermente unte.
- Ripetete il procedimento finché avete formato tutte le pepite desiderate.
- Posizionate le pepite di formaggio nella friggitrice ad aria su carta forno e date un puff di olio.
- Cuocete per circa 10 minuti a 190 gradi o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Servite le pepite di formaggio calde!
Consigli
La forma non rimarrà perfettamente sferica e si allargheranno un pochino durante la cottura, quindi non mettetele troppo vicine altrimenti finiranno per attaccarsi le une alle altre.
Daniele Ferruccio Toscana
