Verdure
Polpette di patate in friggitrice ad aria, croccanti fuori e morbidissime dentro
Preparazione
30 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo Totale
1 ore
Oggi vi faremo conoscere una deliziosa ricetta, le Polpette di patate in friggitrice ad aria della nostra cara amica Mary Carroccio. Sono un contorno facilissimo da realizzare, dentro morbide e fuori con croccanti. Tutti apprezzeranno questa ricetta, anche i più piccoli.
Ora non resta che provarle, su forza prendere le patate. Vi consigliamo anche le polpette di tonno in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 550 patate lesse (il peso delle patate è senza buccia)
- 1 uovo
- 3 cucchiai di grana padano o formaggio che preferite
- 3 cucchiai di pan grattato
- Sale q.b
- pepe q.b
- prezzemolo
- Olio per spennellare le polpette
Metodo
- Lavate le patate e inseritele in una pentola con acqua, portate a bollore e fatele cuocere.
- Quando saranno pronte dovete togliere la buccia da calde e passarle subito nello schiacciapatate.
- Inserite la purea ottenuta in una ciotola, e aggiungete tutti gli ingredienti elencati tranne l'olio.
- Impastate il tutto, se vedete che il composto è troppo morbido aggiungete altro pan grattato.
- Ora dovete formare le polpette di patate aiutandovi con i palmi delle mani.
- Date prima una forma circolare e poi appiattite come in foto.
- Adagiate le polpette di patate nel cestello della friggitrice con o senza carta forno, nebulizzate l'olio spray e cuocete a 190 gradi per 15 minuti.
- Poi le girate un altro puff di olio e cuocete per altri 15 minuti.
Consigli
Servite le polpette di patate calde e fumanti, saranno adatte sia come aperitivo o come contorno di un secondo a base di carne.
Lorita Russo
