Carne
Tagliata di petto di pollo in friggitrice ad aria: così tenero non l’hai mai mangiato [ videoricetta ]
Cottura
27 minuti
Tempo Totale
27 minuti
Porzioni
3 persone
Calorie
360 kcal
La tagliata di pollo è un piatto, che se preparato a regola d’arte, può diventare irresistilmente morbido e succoso Oggi ti propongo una ricetta facilissima da fare in friggitriceadaria. Ideale per chi cerca un secondo piatto semplice e veloce, ma senza rinunciare alla bontà. In pochi passaggi e con ingredienti essenziali, otterrete un pollo che si scioglie in bocca, perfetto anche per le cene dell’ultimo minuto!
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 3 persone
- 400/450 g di petto di pollo intero
- Olio extravergine di oliva q.b
- 2 noci di burro
- Sale q.b
- 2 spicchi di aglio tritati
Metodo
- Iniziate sistemando il petto di pollo intero in una teglia che possa entrare nella friggitrice ad aria.
- Conditelo con un filo d'olio, sale e l'aglio tritato.
- Adagiate poi due noci di burro sopra il petto di pollo.
- Inserite la teglia nella friggitrice e cuocete a 180°C per 25 minuti.
- Ricordatevi di girare il pollo negli ultimi 10 minuti.
- Terminata la cottura, estraete il petto di pollo e tagliatelo a fettine sottili.
- Rimettete le fettine nella friggitrice e ripassatele nella salsa formatasi sul fondo, a 180°C per solo 2 minuti.
- Adagiate le fettine di pollo su un piatto da portata e servite.
Consigli per personalizzare la ricetta
Se amate i sapori intensi, potete arricchire la vostra tagliata con erbe e spezie come rosmarino, timo, pepe nero o una spolverata di paprika dolce o affumicata. Tuttavia, provate questa versione “in purezza” per apprezzare la delicatezza del petto di pollo.
Potetr aggiungere anche la salsa tonnata oppure una salsa greca.
VIDEORICETTA
Perché preparare il pollo nella friggitrice ad aria?
Utilizzare la friggitrice ad aria per questo tipo di ricetta vi consente di ottenere una carne tenera e succosa, grazie alla circolazione dell’aria calda che cuoce uniformemente e mantiene l’umidità del cibo.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
