Verdure
Castagne in friggitrice ad aria, gradi e minuti esatti per caldarroste morbidissime
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
25 minuti
L’autunno ci regala ottimi frutti per soddisfare i nostri palati. La castagna è il frutto autunnale del castagno differente della castagna dell’ippocastano che invece è un seme. Le castagne derivano dai fiori femminili racchiusi da un guscio che poi si trasforma in riccio. Sono deliziose e versatili, si possono preparare in tantissimi modi, bollite, arrostite, secche ma non solo anche la farina di castagne è un ingrediente buonissimo adatto a realizzare diverse ricette in cucina.
Le castagne in friggitrice ad aria sono l’ideale per chi vuol portare in tavola i classici ingredienti che questa meravigliosa stagione ci offre. Prepararle è molto semplice ma bisognerà stare attenti alla freschezza e alla qualità del prodotto. Sarà meglio spendere un pochino di più ma portare in tavola un prodotto di qualità.
Oggi prepareremo le castagne arrostite utilizzando la nostra friggitrice ad aria, una ricetta facile e veloce dal risultato assicurato. Provate anche le castagne al cartoccio sempre in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
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Ingredienti
- 500 g di castagne
Metodo
- Tagliate le castagne è importante inciderle altrimenti potrebbero scoppiare in cottura.
- Inseritele all'interno del cestello della friggitrice ad aria preriscaldata.
- Cuocete le castagne a 200 gradi per 20 minuti.
- La cottura è perfetta ma potrebbero servire 5 minuti in più a secondo della qualità delle castagne.
Consigli
Il segreto per ottenere delle castagne morbide dentro e ben cotte è di non cuocerle troppo, seguite i minuti e gradi indicati sopra. Se vengono troppo cotte otterrete l’effetto pietra.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
