Dolci e Torte
Churros la ricetta originale, fritti in friggitrice ad aria
Cottura
12 minuti
Tempo Totale
12 minuti
I Churros chocolade sono dei dolcetti tipici spagnoli a dir poco deliziosi. A forma di bastoncini, leggermente croccanti fuori e teneri dentro.
Il risultato é stato incredibile, gusto identico a quelli fritti in olio anche se in questo caso i dolcetti non lo sono. Ora non resta che provarli, vi consigliamo anche le zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 250 ml di acqua
- 250 g di farina 00
- 100 g di burro
- 50 g di zucchero
- due uova
- 1 pizzico di sale
Metodo
- Inserite l'acqua in una pentola, aggiungete il burro e lo zucchero appena farà le bollicine unite a pioggia la farina e il pizzico di sale.
- Girate fino a quando il composto non si staccherà dalle pareti della pentola e lasciate raffreddare.
- Ora dovete aggiungete le uova una per volta e amalgamare.
- Trasferite l'impasto in una sac a poche con un beccuccio a forma di stella e formate i churros direttamente nel cestello con carta forno.
- Spruzzate con olio e cuocete a 200 gradi fino a doratura, impiegheranno circa 10/12 minuti, verso metà cottura dovrete girarli.
- Passateli subito in un piatto con dello zucchero semolato e continuate la cottura degli altri churros.
Consigli
Inzuppateli nella cioccolata fusa.
Potete aggiungere un pizzico di cannella allo zucchero semolato.
Lorita Russo
