Verdure
Ciambotta o ciabotta in friggitrice ad aria, il contorno di verdure buonissimo
Preparazione
1 ore
Cottura
25 minuti
Tempo Totale
1h 25min
Questo piatto in molti luoghi d’Italia si fa fritto in padella con abbondante olio. Qui proponiamo invece la ciambotta in friggitrice ad aria che renderà questo contorno più leggero ma sempre gustoso. Vi ricordiamo che se volete una ciambotta più dolce utilizzate i peperoni rossi. A seguire quelli gialli e verdi saranno più aspri.
Ricordate inoltre, di metter sempre poco olio perché questo tipo di cottura in friggitrice ad aria ne ha bisogno di quantità davvero minime. Se vuoi provare un’altra ricetta facile e leggera prova i bastoncini di zucchine in friggitrice ad aria un contorno che piace anche ai più piccoli.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 1 melanzana
- 1 peperone
- 1 zucchina
- 3 patate medie
- 6 pomodorini
- capperi q.b
- 1/2 cipolla
- olio evo q.b
Metodo
- Prendete la melanzana e tagliatela a fettine di massimo 1 cm.
- Aggiungete del sale e fatela spurgare per almeno 1 ora in un colapasta.
- Nel frattempo lavate ed aprite i peperoni privandoli dei semi e delle parti bianche, tagliandoli poi a pezzi quadrati di 3 o 4 cm per lato o a striscioline se preferite.
- Sbucciate le patate e fatele a cubettini abbastanza piccoli oppure a fette.
- Tagliate anche la zucchina, i pomodorini, la cipolla, sciacquate i capperi e inserite tutto in una teglia salando a dovere e mettendo un goccio d'olio evo.
- Mischiate bene il tutto.
- Impostate la vostra friggitrice ad aria a 200 gradi e cuocete per 25 minuti circa.
- Ricordatevi di girare il tutto di tanto in tanto.
Consigli
Siccome le patate hanno tempi di cottura differenti, potreste provare ad inserire prima le patate, che in assoluto ci mettono più tempo a cuocersi, poi i peperoni, le zucchine ed infine le melanzane.
Potete aggiungere anche delle olive nere snocciolate.
Daniele Ferruccio Toscana
