Carne
Come fare le scaloppine in friggitrice ad aria
Cottura
18 minuti
Tempo Totale
18 minuti
Le scaloppine, piatto classico e amato, possono essere preparate in modi innovativi, tra cui l’utilizzo della friggitrice ad aria. Questa ricetta combina la tradizione delle scaloppine di vitello con la praticità e la leggerezza offerte da questo elettrodomestico moderno. Ma non solo grazie agli step che ti indicherò otterrai una salsina cremosa e buonissima. Accompagna le scaloppine in friggitrice ad aria con le mie patate cunzate.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 4 fettine di vitello per scaloppina
- Olio evo
- Farina q.b
- Spezie a piacere
- Sale
- Succo di limone
Metodo
- Impanate le fettine con la farina su entrambi i lati.
- Adagiatele in una teglia o carta forno, aggiungendo un po' di olio sul fondo.
- Spolverate ulteriormente con farina e spruzzate l'olio sopra, creando una copertura leggera.
- Aggiungete sale e le spezie desiderate, come l'erba cipollina.
- Inserite la teglia nel cestello della friggitrice ad aria.
- Se avete utilizzato la carta forno mettetela direttamente nel cestello sul fondo un puff di olio, adagiate le scaloppine e procedete come detto sopra.
- Cuocete a 200 gradi per 15/18 minuti, girando le scaloppine almeno 3 volte.
- Aggiungete un po' di olio durante la cottura, se necessario.
- Nei due minuti finali, spruzzate un po' di succo di limone senza esagerare.
Consigli
Sperimentate con diverse spezie per personalizzare il sapore delle scaloppine. Verificate la cottura delle scaloppine per assicurarvi che siano tenere e succulente, regolando il tempo di cottura secondo necessità.
Potete utilizzare anche il petto di pollo.
Lorita Russo
