Dolci e Torte
Dolci di Natale e Capodanno in friggitrice ad aria: le migliori 20 ricette
Porzioni
20 porzioni
Calorie
450 kcal
Manca ormai poco al Natale e Capodanno da festeggiare con parenti ed amici ed è ora di cominciare a pensare a quale dolce realizzare in friggitrice ad aria. Una torta al cioccolato? Dei biscotti di pasta frolla o i dolci della tradizione natalizia?
Qualunque sia la scelta non dovranno mai mancare sulle nostre tavole imbandite, ed oggi resterete letteralmente strabiliati per la quantità di ricette natalizie da fare in friggitrice ad aria. Se volete stupire anche i vostri ospiti, provate una di queste 20 ricette di dolci di Natale e Capodanno in friggitrice ad aria.
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I migliori 20 dolci di Natale e Capodanno in friggitrice ad aria
Mostaccioli in friggitrice ad aria, per un dolcissimo Natale
Ingredienti per 20 porzioni
- 500 gr di farina 00
- 150 gr di farina di mandorle
- 150 gr di miele
- 150 gr di zucchero
- 40 gr di cacao amaro in polvere
- 1 arancia scorza
- 5 gr di ammoniaca per dolci
- 2 cucchiaini di pisto napoletano
- 100 ml di acqua calda (circa)
- 250 gr di cioccolato fondente
- 7 gr cannella
- 1 gr chiodi di garofano
- 2 gr noce moscata
- 2 gr pepe
- 1 gr anice stellato
- 1 gr semi di coriandolo
- 250 g di cioccolato fondente per la copertura
- 500 g di farina
- 4 uova
- buccia grattugiata di limone e arancio
- 80 g di strutto o 60 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di anice
- 500 g di miele
- 2 cucchiai di zucchero
- succo di limone e arancio q.b
- canditi
- 250 g farina 0 o farina manitoba
- 200 g acqua
- 30 g zucchero
- 5 g lievito secco
- 20 g olio evo
- pizzico di sale
- burro fuso e zucchero per decorarle
- 500 g zucchero
- 250 g mandorle
- buccia grattugiata 2 arance
- buccia grattugiata 1 limone
- 20 g pisto
- 4 g ammoniaca per dolci
- 150 ml acqua tiepida
- sale
- 2 tuorli d’uovo
- 250 gr farina 0
- 250 farina di semola
- 100 gr olio
- buccia grattugiata di un limone
- buccia grattugiata di arancia
- 200 gr vino bianco
- vincotto
- nocciole tritate
- 180 g di nocciole
- 1 albume
- 110 g di zucchero semolato
- zucchero a velo q.b.
- 250 g farina
- 50 zucchero
- Cannella e chiodi di garofano
- 50 g vino bianco
- 50 g olio caldo con bucce di arance
- Una tazzina di anice
- Miele q.b
- Frutta candita a piacere
- Pandoro o Colomba
- 250 gr di ricotta
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai di fecola
- aroma vaniglia
- 300 gr di farina 00
- 45 gr cacao amaro in polvere
- 50 gr burro
- 150 gr zucchero
- 2 uova
- 50 gr mandorle tritate
- 50 gr nocciole tritate grossolanamente oppure intere
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 280 g farina 00
- 150 g zucchero semolato
- 120 g mandorle con pelle
- 2 uova
- buccia arancia e limone grattugiata
- 1 cucchiaino di lievito per dolci o 1 cucchiaino di ammoniaca per dolci
- vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
- 1 mela golden
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- scorza d’arancia
- 50 gr di pinoli
- uvetta ammorbidita
- 1 pizzico di cannella
- 1 cucchiaio di limoncello
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
- zucchero a velo
- 2 albumi
- 160 g zucchero semolato
- 1 fialetta aroma di mandorla
- 250 g farina di mandorla
- zucchero a velo q.b.
- mandorle intere
- ciliegie candite
- 250 ml acqua
- 100 g burro
- 150 g farina
- 4 uova
- 4 tuorli
- 180 g zucchero
- 50 g farina
- 400 ml latte tiepido
- 100 ml caffè
- 1 bustina di vanillina
- 230 g di farina
- 70 g di olio di girasole
- 80 g di vino bianco
- 80 g di zucchero
- 100 g di mandorle sminuzzate grossolanamente
- 20 gr di cacao in polvere amaro
- 1 albume d’uovo
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 200 g di mandorle
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- Pizzico di sale
- Pizzico di cannella in polvere
- 500 gr di farina di mandorle
- 300 gr di zucchero semolato
- aroma di mandorla amara
- aroma di vaniglia
- 2 albumi
- canditi
- frutta secca
- 100 gr di farina mix africano
- 2 cucchiai di acqua calda
- zucchero a velo
- crema al latte
Per il pisto:
- 7 gr cannella
- 1 gr chiodi di garofano
- 2 gr noce moscata
- 2 gr pepe
- 1 gr anice stellato
- 1 gr semi di coriandolo
- 250 g di cioccolato fondente per la copertura
Cestini di struffoli in friggitrice ad aria, i dolci di Natale monoporzione
Procedimento struffoli
In una ciotola capiente inserite la farina, al centro le uova e tutti gli altri ingredienti…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Pettole in friggitrice ad aria, i dolci di Natale buonissimi
Procedimento delle pettole
In una ciotola capiente inserite la farina, lo zucchero e il lievito secco.. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Roccocò Napoletani in friggitrice ad aria ed è subito Natale
Procedimento dei roccocò
Come primo step setacciate la farina, trasferitela in una ciotola abbastanza capiente insieme al pisto, allo zucchero, all’ammoniaca per dolci e alle bucce grattugiate del limone e delle arance… CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Cartellate pugliesi in friggitrice ad aria, leggere e fragranti senza olio
Per la farcitura
- vincotto
- nocciole tritate
Procedimento
Mettete le farine setacciate in una ciotola capiente, quindi aggiungete l’olio leggermente caldo, la buccia grattugiata di limone e arancia e il vino bianco… CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Biscotti morbidi alle nocciole in friggitrice ad aria, pronti in 6 minuti
Procedimento biscotti morbidi alla nocciola
Se c’è bisogno sarà possibile tostare le nocciole in friggitrice ad aria a 170 gradi per 3 minuti…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Sannacchiudere tarantini in friggitrice ad aria, arriva il Natale
Procedimento sannacchiudere Natalizi
Scaldate l’olio in un pentolino insieme alle bucce d’arancia. Attenzione ad eliminare tutta la parte bianca…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Cannoli di Pandoro con crema di ricotta, come riciclare i dolci delle feste
Procedimento
1Tagliate le fette di pandoro o Colomba Pasquale, tiratele col mattarello, avvolgetele intorno agli stampi per cannoli unti di burro… CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Cantucci al cioccolato in friggitrice ad aria, con mandorle e nocciole
Procedimento
Prendete una ciotola capiente e mettetevi dentro le uova e lo zucchero… CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Cantucci toscani in friggitrice ad aria
Procedimento dei cantucci
Mescolate insieme con una forchetta le 2 uova, lo zucchero semolato, le scorze grattugiate di arancia e limone, il sale e la vaniglia…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Strudel in friggitrice ad aria, ecco la ricetta facilissima
Procedimento
In una ciotola tagliate a dadini sottili la mela e bagnatela con il limoncello, unite tutti gli altri ingredienti e mescolate il tutto…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Paste di mandorla in friggitrice ad aria per un dolce Natale
Procedimento paste di mandorle
Iniziate montando i 2 albumi con lo zucchero semolato. Aggiungete poi l’aroma di mandorla e i 250 g di farina di mandorle…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Zeppole con crema al caffè in friggitrice ad aria
Procedimento
Iniziate preparando la pasta choux ovvero quella pasta di gusto neutro molto usata in pasticceria per la preparazione dei bignè…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Mandorlati al cacao in friggitrice ad aria, i biscotti di Natale
Procedimento mandorlati al cacao
Prendete una ciotola abbastanza capiente e versate tutti gli ingredienti liquidi quindi il vino e l’olio di girasole… CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Mandorle caramellate in friggitrice ad aria
Procedimento mandorle caramellate
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 160°. In una ciotola capiente nel frattempo, sbattete l’albume fino a renderlo spumoso…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Biscotti di pasta di mandorla in friggitrice ad aria, deliziosi dolcetti siciliani
Per guarnire
- canditi
- frutta secca
Procedimento
Mettete la farina di mandorle setacciata in una ciotola capiente insieme allo zucchero e mescolate… CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Tette delle monache in friggitrice ad aria, la ricetta COLLAUDATA
Procedimento delle tette delle monache
Mettete gli ingredienti nella planetaria farina uova e i 2 cucchiai di acqua calda, montate per circa 7/8minuti…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Babà in friggitrice ad aria al rum, ecco la ricetta passo passo del dolce napoletano
Ingredienti Babà in friggitrice ad aria
- 6 uova
- 100 gr di burro
- 400 gr di farina
- 25 gr di lievito di birra
- 2 cucchiai di zucchero
- 8 gr di sale
- PER LA BAGNA
- 700 ml acqua
- 300 gr di zucchero
- 250 ml Rum
- gelatina
Procedimento
Potete realizzare l’impasto del babà sia in planetaria che con uno sbattitore elettrico…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Fiocchi di neve in friggitrice ad aria, la ricetta Poppella
Ingredienti fiocchi di neve o nuvole in friggitrice ad aria ( ricetta Poppella ) 21 pezzi
- 250 gr farina 00
- 40 gr di zucchero
- 5 gr di lievito di birra secco
- 85 gr di latte
- 40 gr di acqua
- 40 gr di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- 1 vanillina
Procedimento
Sciogliete il lievito nel latte tiepido e zucchero attendete qualche minuto finchè il lievito si attivi. In una ciotola inserite la farina setacciata, il pizzico di sale, l’acqua e la vanillina, create un foto al centro e versate il latte col lievito…. CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Viennesi Messinesi in friggitrice ad aria, i dolci siciliani
Per la bagna al rum:
- 100 ml acqua
- 50 gr zucchero
- un po’ di rum
Procedimento
L’impasto dei Viennesi Messinesi può essere lavorato a mano oppure utilizzando la planetaria… CLICCA QUI PER LA RICETTA COMPLETA
Ora non hai che l’imbarazzo della scelta, lascia nei commenti quale dolce hai scelto e perchè? Ci farà piacere leggere cosa ne pensi delle nostre ricette.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
