Pane e Pizza
Grissini sfogliati in friggitrice a aria, la ricetta facilissima
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
20 minuti
Porzioni
12 pezzi
Calorie
150 kcal
I grissini sfogliati in friggitrice ad aria sono veramente facili da fare e doneranno croccantezza alla vostra tavola. Nati nel capoluogo sabaudo, esistono ormai tantissime versioni tra cui quella che vi presentiamo qui con questa cottura particolare.
Si potranno preparare in due maniere e cioè facendo a mano la pasta sfoglia o, più semplicemente, comprandone un rotolo quadrato già fatto, a voi la scelta. Nel primo caso sicuramente sfornerete qualche cosa di molto speciale ma la preparazione diverrà molto più lunga e complessa.
Ci teniamo a ringraziare la nostra cara amica Christelle Casale che ci ha deliziato con la sua buonissima ricetta. Vuoi provare un’altra ottima ricetta? Prova le nostre focacce soffici in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 12 pezzi
- 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 8 fette di salame, coppa o prosciutto crudo
- 1 uovo
- sale q.b.
- parmigiano q.b.
Metodo
- Stendete su un piano la pasta sfoglia, su metà adagiate le fette di salame come da foto, spolveratele con del parmigiano e chiudete a portafoglio.
- Con una rotella per pizza tagliate tante strisce ne verranno fuori circa 12.
- Sbattete bene l'uovo aggiungendo poco sale perché il parmigiano risulterà già abbastanza sapido.
- Spennellatelo sopra con delicatezza, poi prendete ogni striscia per le estremità e attorcigliatela.
- Impostate la vostra friggitrice ad aria su 180 gradi e, una volta calda, inserite la teglia con i grissini.
- Questi dovranno cuocere circa 15/20 minuti.
Consigli
Le varianti sono moltissime, ad iniziare dal tipo di affettato che utilizzerete. Consigliamo la versione con lo speck oppure con del prosciutto crudo stagionato. In questi casi però, evitate di mettere il sale insieme all’uovo.
Provateli anche con una spolverata di semi di papavero dopo averli spennellati per bene con l’uovo.
Daniele Ferruccio Toscana
