Dolci e Torte
Muffin al cocco in friggitrice ad aria, soffici come una nuvola
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
15 minuti
Porzioni
6 muffin
Calorie
210 kcal
I muffin al cocco in friggitrice ad aria sono solo l’ennesimo dolce che confermano la flessibilità di questo elettrodomestico con i dolci. Prepararli è veramente semplicissimo e bisognerà solamente munirsi di pirottini in alluminio o, ancora meglio, in silicone alimentare. La cottura con la vostra friggitrice sarà molto veloce ma soprattutto, si andrà a sporcare molto meno rispetto al tradizionale forno di casa.
Esistono anche altri tipi di muffin che potrete fare con la friggitrice ad aria, come ad esempio i buonissimi muffin al cioccolato e pere.
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Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 6 muffin
- 200 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 8 gr lievito
- cocco rapè circa 50 gr
- un pizzico di sale
- Vanillina
- 1 uovo medio
- 50 gr olio
- 120 ml latte
- cocco rapè per decorazione
Metodo
- In una scodella amalgamate prima l'uovo con lo zucchero, poi olio di semi ed il latte.
- Aggiungete poi di seguito le farine, la 00 e quella di cocco ed il pizzico di sale.
- Aggiungete infine la vanillina ed il lievito per dolci, mescolando bene tutto in modo da amalgamare alla perfezione tutti i vari ingredienti.
- Inserite a questo punto il composto nei pirottini di carta che andranno inseriti a loro volta in quelli in alluminio.
- Riempite per 3/4.
- Spolverate la superficie con del cocco rapè e disponete i vostri muffin al cocco nel cestello della friggitrice ad aria.
- Preriscaldate per qualche minuto la friggitrice ad aria e cuocete a 180 gradi per 15 minuti.
Consigli
Per avere dei muffin al cocco gustosissimi, utilizzate il latte intero. Se li preferite più leggeri invece optate per quello scremato.
Il trucco per avere dei muffin dalla forma perfetta è quello di utilizzare dei pirottini di carta da inserire dentro quelli di alluminio.
Non dimenticate di spolverare con del cocco in polvere per una gustosissima decorazione.
Daniele Ferruccio Toscana
