Dolci e Torte
Paste di mandorla in friggitrice ad aria per un dolce Natale
Cottura
10 minuti
Tempo Totale
10 minuti
Le paste di mandorla in friggitrice ad aria sono un dolce che tipicamente si prepara per le feste natalizie. I pochissimi ingredienti non devono ingannare perché questi dolci sono buonissimi e soprattutto gluten free. Metteteci pure che sono semplicissimi da fare, le scuse per non prepararne una carrettata per i vostri ospiti non esistono proprio più.
Ringraziamo Michela Peretto che è andata in avanscoperta per noi testando questa preparazione, permettendoci di pubblicarla sul nostro sito. Se volete provare altri dolci per Natale ecco come fare i Mandorlati al cacao in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 albumi
- 160 g zucchero semolato
- 1 fialetta aroma di mandorla
- 250 g farina di mandorla
- zucchero a velo q.b.
- mandorle intere
- ciliegie candite
Metodo
- Iniziate montando i 2 albumi con lo zucchero semolato.
- Aggiungete poi l'aroma di mandorla e i 250 g di farina di mandorle.
- Formate delle palline della grandezza di una noce e passatele nello zucchero a velo non vanigliato.
- Posizionatele infine in una teglia e aggiungete una mandorla al centro oppure mezza ciliegia candita.
- I biscotti di mandorle vanno cotti in friggitrice ad aria preriscaldata circa 3 minuti a 180 gradi.
- Vanno tenuti in cottura 7 minuti circa per poi, una volta cotti, lasciati riposare 5 minuti dentro il cestello.
Consigli
I tempi di cottura potrebbero leggermente variare in base alla marca e potenza della vostra friggitrice. Questa ricetta è stata provata su una Cosori da 5,5 litri.
Fate attenzione la prima volta che li fate perché la pasta di mandorla se cotta troppo, tende a diventare dura come un macigno. Prima si servire spolverate con dello zucchero a velo.
Daniele Ferruccio Toscana
