Dolci e Torte
Torta nocciolina in friggitrice ad aria
Cottura
28 minuti
Tempo Totale
28 minuti
Questa deliziosa torta nocciolina in friggitrice ad aria è perfetta per chi cerca un dolce soffice e goloso, arricchito con marmellata e cioccolato croccante. Prepararla nella friggitrice ad aria è semplice e veloce. Ora non ti resta che provarla.
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Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 uova
- 90 g di latte intero
- 90 g di olio di semi (girasole o altro olio delicato)
- 120 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
- 50 g di amido di mais
- 100 g di zucchero
- Vaniglia q.b.
- 1/2 fialetta di aroma al rum
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Marmellata di albicocche q.b.
- 150 g di cioccolato con noccioline (per la copertura)
- 1 cucchiaino di burro
- granella di nocciole q.b.
- zucchero a velo
Metodo
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino.
- Aggiungi il latte, l’olio, la vaniglia e l’aroma al rum, mescolando fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Setaccia la farina 00, il cacao amaro e l’amido di mais, il lievito, quindi uniscili al composto, mescolando con una frusta per evitare grumi.
- Continua fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Versa l’impasto nella teglia e distribuisci alcuni cucchiaini di marmellata di albicocche direttamente sopra, mantenendoli distanziati tra loro per evitare che si mescolino.
- Copri delicatamente con un pò dell’impasto.
- Imposta la friggitrice ad aria a 160°C preriscalda 3 minuti e cuoci per 25 minuti.
- Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare nella teglia prima di sformarla.
- Sciogli il cioccolato con noccioline in un tegame in friggitrice ad aria preriscaldata precedentemente e cuoci a 160 gradi per 2 minuti con 1 cucchiaino di burro.
- Versalo sulla superficie della torta raffreddata.
- Lascia che il cioccolato si solidifichi per creare una copertura croccante e golosa.
- Taglia a fette e servi la torta morbida e profumata, con il cuore di marmellata e la copertura croccante.
Videoricetta
Consigli
Varianti: Sostituisci la marmellata di albicocche con una confettura a tuo piacere, come quella di fragole o lamponi o ciliegie.
Puoi aggiungere nell’impasto anche la granella di nocciole.
Conserva la torta a temperatura ambiente per 2-3 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
Lorita Russo
