Pane e Focacce
Pinsa romana in friggitrice ad aria, così buona non l’avete mai mangiata
Preparazione
3 minuti
Cottura
12 minuti
Tempo Totale
15 minuti
Considerata un pane speciale la pinsa romana è una pietanza buonissima, perfetta da gustare con sughi saporiti ma anche con verdure e formaggi. La Pinsa si può preparare facilmente in casa, bastano pochi ingredienti per fare un pizza alternativa davvero speciale. Le ricette della pinsa sono diverse anche a seconda della provenienza regionale, inoltre oggi esistono in commercio tanti tipi di pinse precotte che possono essere farcite con ingredienti diversi.
Nella ricetta che segue, la pinsa precotta è stata condita con della mozzarella di prima qualità, dei pelati di pomodoro, olio extra vergine e qualche foglia di basilico. Un grazie va alla nostra cara amica Maria Concetta che ci ha deliziato con la sua ricetta e ci ha permesso di pubblicarla. Grazie Maria!
Per ottenere un piatto buonissimo, alternativo alla pizza la pinsa è stata cotta nella friggitrice ad aria in pochi minuti. Ora non resta che provarla, vi consigliamo anche la pizza cotta in friggitrice ad aria in soli 7 minuti.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- Una confezione di pinsa precotta
- 200 gr di Mozzarella
- 1 Barattolo di pelati o pomodorini
- Olio evo
- Foglie di basilico
- Sale q.b
Metodo
- Tagliate la pinsa a metà e preriscaldatela 3 minuti da un lato senza condimento a 200 gradi, poi giratela e farcitela con una base di pomodoro dove avete aggiunto un pò di sale.
- Inserite la mozzarella tagliata a fette e qualche foglia di basilico.
- Una volta condita la pinsa va fatta cuocere a 200 gradi per circa 12 minuti.
- Terminato il tempo indicato il piatto è pronto per essere servito.
Consigli
La pinsa, in questo caso, è stata condita come una classica pizza ma può essere farcita anche in altri modi. Formaggi e verdure a disposizione sono davvero tanti e non resta che scegliere la combinazione che più soddisfa i propri gusti.
Dopo la cottura potete aggjungere un filo di olio evo prima di servirla.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
