Uova
Toast con uovo al centro in friggitrice ad aria, crea gli eggs toast per la colazione salata velocissima
Cottura
8 minuti
Porzioni
1 Persona
Il toast con uovo al centro in friggitrice ad aria è una di quelle ricette semplicissime che, con pochi ingredienti, permettono di portare a tavola qualcosa di diverso dal solito. Si prepara direttamente in una piccola teglia adatta alla friggitrice ad aria e bastano 8 minuti di cottura.
Con pochi e semplici ingredienti portiamo a tavola un piatto davvero goloso, pane croccante, prosciutto cotto, provola affumicata filante e uovo. Una combinazione semplice ma irresistibile, pronta in pochi minuti.
È anche una di quelle ricette che potete facilmente personalizzare in base a ciò che avete in frigorifero, un’idea veloce da provare con la nostra amata friggitrice ad aria per una colazione salata. Prova anche queste facilissime colazioni in friggitrice ad aria.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
SE VOLETE RICEVERE RICETTE GRATIS ISCRIVITI AL MIO CANALE WHATTSAPP FRIGGI AD ARIA CON LORITA
Libro ebook le mie pizze liquide in friggitrice ad aria di Lorita Russo
Ingredienti per 1 Persona
- 2 fette di pane in cassetta integrale
- 1 uovo
- 1 fettina di prosciutto cotto
- 1 fettina di provola affumicata
- Pepe q.b
Metodo
- Prendete le due fette di pane in cassetta integrale. Lasciate la prima completamente intera, sarà la base del nostro toast.
- Sulla seconda fetta ricavate invece un cerchio al centro. Potete utilizzare un piccolo coppapasta oppure un bicchiere delle dimensioni adatte. Non fate il foro troppo grande, perché i bordi del pane devono essere sufficientemente larghi da contenere l'uovo durante la cottura.
- Adagiate sulla fetta di pane intera prima la fettina di prosciutto cotto e poi la provola affumicata. Cercate di sistemare entrambi gli ingredienti senza farli fuoriuscire troppo dai bordi. Chiudete con la seconda fetta di pane, quella nella quale avete precedentemente realizzato il foro.
- Sistemate il toast all'interno di una teglia adatta alla friggitrice ad aria. Questo passaggio è importante perché l'uovo, soprattutto all'inizio della cottura, potrebbe fuoriuscire leggermente. A questo punto rompete delicatamente un uovo direttamente nel foro centrale del pane. Cercate di mantenere il tuorlo intero. Se volete spolverate un pò di pepe.
- Inserite la teglia nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 200 °C per circa 8 minuti. Controllate comunque la cottura negli ultimi minuti, perché ogni friggitrice ad aria può avere una potenza differente. L'albume dovrà risultare cotto, mentre il tuorlo potrà rimanere più o meno morbido secondo i vostri gusti
Note
Consiglio di Lorita
Per questa ricetta preferisco utilizzare una teglia anziché appoggiare il toast direttamente nel cestello. In questo modo, se una piccola quantità di albume dovesse scendere lateralmente, rimarrà comunque nella teglia.
Potete inoltre regolare leggermente il tempo in base a come preferite l'uovo, controllatelo verso la fine della cottura e proseguite, se necessario, finché l'albume sarà completamente rappreso.
Anche il prosciutto può essere sostituito. Potete utilizzare fesa di tacchino oppure preparare una versione vegetariana eliminando completamente il salume.
Se amate i sapori più intensi, prima della cottura potete completare l'uovo con un pizzico di pepe, erba cipollina oppure altre erbe aromatiche.
In appena 8 minuti in friggitrice ad aria avrete così un toast filante con l’uovo al centro, semplice da preparare e soprattutto diverso dal classico toast prosciutto e formaggio.
Friggischeda di Lorita
Toast uovo
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
