Uova
Come fare le uova sode in friggitrice ad aria, il mio metodo velocissimo
Cottura
14 minuti
Tempo Totale
14 minuti
Porzioni
6 uova
Calorie
120 kcal
Le uova sode sono un classico intramontabile, versatile in cucina e perfette per arricchire insalate, snack o come spuntino aggiungendo un pò di olio e sale. Se volete prepararle in modo veloce e senza sforzo, la friggitrice ad aria può essere la vostra alleata. Dite addio al pentolino da oggi col mio metodo la cottura sarà velocissima.
Le uova sode sono uova che sono state bollite fino a raggiungere una consistenza solida sia nel tuorlo che nell’albume. Il mio metodo rapido cambierà il modo in cui guardi la preparazione delle uova sode, rendendola facile e veloce come mai prima d’ora.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 6 uova
- 6 uova medie
- sale
- olio evo
Metodo
- Prendete le uova dal frigorifero e adagiatele nel cestello della friggitrice ad aria.
- Impostate la friggitrice ad aria a 130 gradi e cuocete le uova per 14 minuti.
- Una volta completata la cottura fatele raffreddare nel cestello, e poi immergetele in acqua fredda.
Condimenti
Condite le uova sode a piacere con olio extravergine d’oliva, sale e, se siete amanti del piccante, aggiungete un po’ di peperoncino per un tocco extra di sapore.
Consigli
No all’acqua: Non è necessario aggiungere acqua nella friggitrice ad aria. Questo metodo sfrutta il calore circolante per una cottura uniforme.
Evita il colore verde: Questo metodo di cottura previene la formazione della colorazione verde sul tuorlo causata dal solfuro di ferro (FeS), spesso risultato di una cottura prolungata. Le tue uova saranno perfettamente gialle e deliziose.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
