Uova
Frittata di zucchine in friggitrice ad aria: alta, dorata e pronta in pochi minuti
Preparazione
5 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo Totale
45 minuti
Porzioni
4 Persone
Calorie
150 kcal
La frittata di zucchine in friggitrice ad aria è una di quelle ricette semplici che risolvono il pranzo o la cena con pochi ingredienti e pochissimo lavoro. È leggera, gustosa e soprattutto si prepara senza accendere il forno e con pochissimo olio. Inoltre sa di primavera.
Le zucchine diventano morbide e profumate grazie alle erbe aromatiche, mentre le uova creano una frittata compatta, dorata fuori e morbida dentro. Il risultato è una frittata alta e saporita che si taglia facilmente a fette ed è perfetta sia calda che fredda. Prova anche la frittata di carciofi in friggitrice ad aria.
Questa ricetta è ideale quando hai zucchine in frigo e vuoi preparare qualcosa di veloce ma comunque gustoso. In più, con la friggitrice ad aria non devi stare ai fornelli e la cottura è molto più semplice da gestire.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
SE VUOI RICEVERE RICETTE GRATIS ISCRIVITI AL MIO CANALE WHATTSAPP FRIGGI AD ARIA CON LORITA
Ingredienti per 4 Persone
- 500 g di zucchine
- 4 uova
- 1 cipollotto piccolo
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- erba cipollina
- origano
- aglio in polvere
- sale
- pepe
Metodo
- Per prima cosa lava bene le zucchine e tagliale a rondelle non troppo doppie.
- Metti le zucchine in una teglia adatta alla friggitrice ad aria e aggiungi il cipollotto tagliato a pezzetti.
- Unisci anche erba cipollina, origano, aglio in polvere, sale e pepe.
- Versa sopra tre cucchiai di olio extravergine d’oliva e mescola bene tutto in modo che le zucchine si insaporiscano.
- Inserisci la teglia nella friggitrice ad aria e cuoci a 180°C per circa 25 minuti.
- Durante la cottura è importante mescolare spesso le zucchine, così cuoceranno in modo uniforme e non si attaccheranno.
- A metà cottura puoi dare due puff di olio spray, che aiuteranno a farle dorare meglio.
- Nel frattempo rompi 4 uova in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e pepe e sbattile con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Quando le zucchine sono morbide e leggermente dorate, versa sopra le uova sbattute distribuendole bene su tutta la superficie.
- Continua la cottura in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15 minuti.
- Negli ultimi 5 minuti gira la frittata, così si cuocerà perfettamente anche dall’altro lato e diventerà dorata e compatta.
- Una volta pronta, lasciala riposare qualche minuto prima di servirla.
Note
Consiglio di Lorita
Per una frittata ancora più gustosa puoi aggiungere una manciata di formaggio grattugiato o qualche cubetto di formaggio filante direttamente nelle uova prima di versarle sulle zucchine.
Un altro piccolo trucco è non tagliare le zucchine troppo doppie: uno spessore medio permette di ottenere una consistenza perfetta, morbida ma non acquosa.
Se invece vuoi una frittata più alta, puoi usare una teglia leggermente più piccola, così il composto rimarrà più spesso, oppure aggiungere altre 2 uova.
Questa ricetta dimostra che con pochi ingredienti si possono ottenere piatti semplici ma davvero gustosi. La friggitrice ad aria rende tutto più veloce e pratico, e la frittata di zucchine diventa una soluzione perfetta per ogni occasione.
Ed ora la domanda del giorno. Hai gia fatto la frittata in friggitrice ad aria? Scrivilo nei commenti
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
