Verdure
Verza e pancetta croccante in friggitrice ad aria
Cottura
25 minuti
La cucina può essere un’arte, e oggi vi voglio presentare il mio nuovo piatto, un contorno buonissimo e facile da realizzare. Parliamo della verza in friggitrice ad aria. Questa ricetta offre un contorno croccante e saporito che sicuramente conquisterà il palato di chiunque ami un tocco di originalità nella propria tavola, grazie al contrasti dei sapori la dolcezza della verdura e l’acidità dell’aceto.
Provate anche le crocchette di riso e verza in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 200 g di verza
- Sale q.b
- Erba cipollina q.b
- Aceto q.b. max 1 cucchiaio
- Olio (almeno 3 cucchiai)
- 100 g di pancetta arrotolata (salumi)
Metodo
- Iniziate tagliando finemente la verza e mettetela in una teglia.
- Aggiungete il sale, l'erba cipollina, l'olio e l'aceto.
- Mescolate bene per garantire che ogni foglia sia delicatamente condita.
- Aggiungete la pancetta arrotolata tagliata a fettine sottili.
- Trasferite il tutto nella friggitrice ad aria e cuocete a 200 gradi per 25 minuti.
- Durante la cottura, mescolate ogni tanto per amalgamare sapori e ottenere una consistenza uniforme.
Consigli
Siate creativi con gli ingredienti. Aggiungete spezie extra o provate la pancetta affunicata per un tocco personale.
Presentate il vostro contorno in modo accattivante. Una presentazione curata aggiunge un tocco di eleganza a qualsiasi tavola.
Per la cottura ho utilizzato il fornetto cosori da 12 litri che trovate su amazon https://amzn.to/40G2440 ma voi potete usare tranquillamente la vostra friggitrice ad aria. In contemporanea ho tostato delle fette di pane.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
