Antipasti
Bruschette in friggitrice ad aria, l’antipasto perfetto con un ingrediente speciale
Cottura
6 minuti
Porzioni
2 persone
Calorie
250 kcal
Che sia a casa da soli o in compagnia, la bruschetta è un must nella cucina italiana. Oggi vi sveliamo la versione tostata in friggitrice ad aria. Sembra facile farla ed in effetti è così, ma esistono talune accortezze da tener presente per renderle veramente speciali.
Una volta realizzate le bruschette potrete farcirle a piacere, magari utilizzando dei pomodorini pachino e del basilico fresco.
Vuoi provare un altro antipasto semplice e velocissimo? Prova la nostra ricetta dei tramezzini di pasta sfoglia in friggitrice ad aria.
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Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 2 persone
- 4 fette di pane
- Olio EVO
- sale
- 1 spicchio d'aglio
- 100 gr di pomodorini
- basilico
Metodo
- Tagliate le 4 fette di pane di almeno 2 cm e mezzo di spessore.
- Cuocete le fette di pane a 200 gradi per 6 minuti, girandole negli ultimi 2 minuti.
- Una volta cotte strofinate lo spicchio d'aglio sulla superficie e spruzzate con poco olio EVO e un pizzico di sale.
- Iniziate a tagliare i pomodorini abbastanza finemente e conditeli in una ciotolina con olio EVO, sale e del basilico tagliato a listarelle.
- Mischiate i pomodorini facendo riposare per qualche minuto.
- Una volta cotte le bruschette mettete sopra i pomodorini conditi o portate la scodella a tavola in modo che ognuno le condisca a piacere.
Consigli e trucchi
Non solo pomodorini. Le bruschette sono una base altamente poliedrica che potranno essere condite a piacimento, oltre ai pomodori possiamo aggiungere alici sott’olio, mozzarella, provola o prosciutto crudo. Potranno essere infatti mangiate anche solo con olio e sale, oppure con svariati tipi di condimenti per crostini.
Vogliamo lasciarvi un trucco che ci ha dato la nostra amica Sara trisha che ci segue sul gruppo whattsapp. Come fare più bruschette in una volta? Basta infilarle in uno stecchino lungo e metterli in fila indiana nel cestello.
La bruschetta vuole la massima temperatura in modo che fuori resta croccante e dentro morbida. Le fette vanno tagliate di almeno 2 cm e mezzo.
Daniele Ferruccio Toscana
