Verdure
Carciofi croccanti in friggitrice ad aria, con cuore morbidissimo
Cottura
25 minuti
Tempo Totale
25 minuti
Porzioni
4 pezzi
Calorie
50 kcal
Ecco un contorno gustoso e veloce da realizzare: i carciofi arrostiti in friggitrice ad aria.
Il carciofo è una verdura ricca di vitamine e sali minerali, in grado di apportare notevoli benefici all’organismo; consumato nella giusta quantità come parte di una dieta bilanciata, aiuta a disintossicare l’organismo e svolge importanti funzioni diuretiche e antiossidanti.
Sani dunque, ma anche semplici, buoni e gustosi, i carciofi possono essere preparati in tantissimi modi diversi; la ricetta che vi proponiamo di seguito è semplicissima e perfetta per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce. Il risultato finale? Dei carciofi esternamente croccanti, ma dentro morbidi e cotti alla perfezione.
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Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Scopriamo subito come si preparano. Prova anche i carciofi cotti in friggitrice ad aria.
Ingredienti per 4 pezzi
- 4 carciofi
- olio evo spray
- sale
- prezzemolo
Metodo
- Prendete i carciofi, apriteli leggermente, quindi eliminate delle foglie più esterne e, se sono presenti, le spine sulle punte delle foglie.
- Lavateli bene sotto l'acqua corrente, quindi metteteli a scolare in uno scolapasta o su un canovaccio, posizionandoli con il gambo rivolto verso l'alto così da far uscire tutta l'acqua.
- Condite i carciofi con il sale e il prezzemolo, cercando di far penetrare i gusti tra le foglie, e nebulizzateli con dell'olio spray.
- Mettete ora i carciofi conditi direttamente nel cestello della friggitrice ad aria e fateli cuocere per 25 minuti a 190°, controllando di tanto in tanto la cottura.
- Appena sono pronti, disponeteli su un piatto da portata e portateli in tavola insieme al secondo piatto che avete scelto.
Consigli
Per rendere ancora più sfiziosi i carciofi arrostiti, aggiungete anche del pepe e dell’aglio tritato.
Attenzione ai tempi di cottura: se li fate cuocere troppo a lungo, i carciofi risulteranno molto secchi e asciutti.
Eva Pianfetti
