Dolci e Torte
Cartocci con crema di ricotta in friggitrice ad aria, fragranti e golosi
Preparazione
1 ore
Cottura
11 minuti
Tempo Totale
1h 11min
Questi cartocci con crema di ricotta si preparano facilmente in friggitrice ad aria, in pochi minuti e con ingredienti facilmente reperibili al supermercato. Ringraziamo Silvana Bracco per aver condiviso con noi questa ricetta utile per avere sempre a portata di mano dolci freschi e golosi. Sono perfette anche per stupire il proprio partner, magari in occasione di un anniversario, oppure proprio per la festa di San Velentino.
Se ti piace questa ricetta puoi preparare anche le millefoglie con panna e fragole in friggitrice ad aria.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 250g di farina 00
- 250g di farina di manitoba
- 2 uova
- 120g di burro morbido
- 170gr di latte tiepido
- 1 bustina di vanillina
- 25g di lievito di birra
- scorza di limone q.b.
- pizzico di sale
- ricotta di pecora q.b.
- zucchero
Metodo
- In una terrina mescolate le 2 farine.
- Incorporate la vanillina, la scorza di limone, il lievito sciolto nel latte tiepido, il pizzico di sale e il burro a tocchetti.
- Far lievitare l'impasto fino al raddoppio coperto.
- Quando l'impasto è pronto, potete formare i cartocci servendovi di formine in metallo.
- Lasciateli riposare di nuovo almeno per un'oretta coperti, e poi spennellali con olio prima di cuocerli.
- Per preparare la crema di ricotta mescolate la ricotta di pecora con lo zucchero e la vanillina.
- Cuocete i cartocci in friggitrice ad aria a 180°C per 9/11 minuti.
- Dopo la cottura rotolateli nello zucchero semolato.
Consigli
Dopo la cottura rotolateli nello zucchero semolato.
Se lo desiderate, al posto della vanillina, potete utilizzare direttamente l’estratto di vaniglia, e aggiungere le gocce di cioccolato fondente.
Arianna Raimondi
