Muffin alle mele in friggitrice ad aria, la ricetta INFALLIBILE

I muffin alle mele in friggitrice ad aria sono una soluzione deliziosa per chi ama i dolci fatti in casa, e con l’aggiunta di un tocco di vaniglia e pezzetti di mela nell’impasto, diventano ancora più irresistibili! Questa versione in friggitrice ad aria offre una consistenza soffice con un cuore morbido di mela, il tutto arricchito da un profumo delicato di vaniglia.

Procedimento

1. In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero, l’olio di semi, il latte e l’aroma di vaniglia, mescolando bene per amalgamare.
2. Incorpora la farina e il lievito setacciati e mescola con una frusta manuale per evitare grumi. Se ami i sapori speziati, puoi aggiungere anche un pizzico di cannella.
3. Versa l’impasto nei pirottini per muffin inseriti in quelli di alluminio, è un trucco per evitare che si deformino in cottura. Prendi le fettine di mela e disponile sulla superficie di ogni muffin., spolvera un pò di zucchero di canna.

Cottura in friggitrice ad aria:

Preriscalda la friggitrice ad aria a 160°C. Posiziona i muffin nel cestello, lasciando un po’ di spazio tra di essi. Cuoci per circa 15/18 minuti, o finché saranno ben dorati e uno stecchino inserito nel centro uscirà pulito.

Una volta cotti, spennella delicatamente i muffin con marmellata di albicocche per renderli lucidi e ancora più invitanti.

Consigli utili

Se realizzi doppia dose usa sempre 1/2 bustina di lievito per dolci.

Prima di mangiare i muffin lasciali raffreddare completamente saranno ancora più buoni.

Unisci una manciata di mandorle o noci tritate per un contrasto di consistenze.